Alguém aqui já teve o prazer de tomar alguma cerveja da Cervejaria Cathedral, daqui de Maringá, PR?
A IPA deles é incrível! Ainda não tomei pesos pesados do estilo como a Green Cow e a Cafuza (apesar de ser uma Black IPA) mas posso afirmar com certeza de que ela é uma das melhores IPAs brasileiras. Pelas descrições que li na internet da Sculpin IPA, acredito que essa da Cathedral seja muito parecida. Aroma cítrico intenso (daqueles que se sente ao abrir a garrafa) remetendo a manga e um fundo de toranja. Sabor cítrico com um fundo resinoso, amargor intenso mas sem ser agressivo, perfeitamente balanceado com o malte (que não tem aquele gosto de caramelo), ABV de 7,2%, excelente corpo e aparência acobreada, além de possuir um rótulo lindo.
Fica a dica!
PS. Já adicionei a cervejaria ao site e estou esperando a aprovação pra postar minha review.
