fernando pereira frassetto escreveu: Não sou daqueles que advogam homogeneização estrita dos produtos, não me incomodo muito quando a os diferentes lotes sofrem ligeira alteração, até porque em alguns casos são quase imperceptíveis, mas o que as fábricas precisam fazer quando alteram uma receita é INFORMAR NO RÓTULO, para que o consumidor possa fazer sua escolha já sabendo que houveram mudanças.
Concordo com você. Acho aceitável variações pequenas, e não estaria levantando a questão se fosse algo assim, seria tempestade em copo d`água, né?
Mas a minha percepção foi muito diferente do que eu já tava acostumado, a ponto de eu ter estranhado muito e sentido que tava tomando outra cerveja (mais de uma vez)! Chamo a atenção pra coloração (que reflete no sabor do malte) que antes era escura, âmbar, e as que eu tenho tomado são claras, mais ''americanizadas''.
Ou seja, na minha impressão pelo menos, não se tratou de diferença de intensidade do aroma, nem off-flavor (pode ter influenciado, mas não é o ponto chave).
Não devo levantar falso testemunho, mas também gostaria de saber se alguém perceber algo significativo, pra quem sabe termos algo mais conclusivo.
