fernando pereira frassetto escreveu: Essas perdas lentas de temperatura não farão diferença discerníevl na cerveja.
Alexandre Marcussi escreveu:
fernando pereira frassetto escreveu: Essas perdas lentas de temperatura não farão diferença discerníevl na cerveja.
Se situações como a descrita se repetirem, a cerveja irá ser prejudicada, sim. Variações de temperatura aceleram processos de oxidação. Uma ou duas vezes para dentro e para fora da geladeira, OK. Agora, se isso se torna um procedimento repetido (como no caso dos bares que desligam suas geladeiras durante a noite), a cerveja oxida muito rapidamente.
Copyright ® 2007-2024 BREJAS - Todos os Direitos Reservados