Já passei da fase mais radical de só beber cerveja "especial" (não gosto de usar esse termo), e ultimamente bebo de um a dois litros de cerveja de qualidade (geralmente de trigo) e depois se eu for continuar bebendo bebo fermentado de milho mesmo, porque já vou estar alterado e o efeito será o mesmo de uma cerveja mais cara.
Acho válido vender tanto macro quanto artesanal em um bar, as pessoas não deixam de ser melhores ou piores pela qualidade da cerveja que consomem, vai do gosto e do bolso de cada um.