Pilsen x Lager Qual a diferença?

A Pilner Urquell foi a primeira lager ou a primeira pilsener a ser produzida?

João Gabriel Margutti Amstalden escreveu:

A Pilner Urquell foi a primeira lager ou a primeira pilsener a ser produzida?

Ela foi a primeira

João Gabriel Margutti Amstalden escreveu:

A Pilner Urquell foi a primeira lager ou a primeira pilsener a ser produzida?

 
Se não me falham os miolos, foi a primeira lager CLARA, DOURADA, batizada de "pilsner" (de Pilsen). Antes dela, já deveria existir outras variedades de lager, porém todas escuras, como Bock, Munick Dunkel e Schwarzbier.

Conforme a Larousse da Cerveja:

Larger - Surgiram no final do século XIV, mas só se tornaram populares na primeira metade do século XIX, com o advento das Pilsen e das técnicas mecânicas de refrigeração.

As Lagers estão divididas entre os grupos de Light Lager, Lite American Lager, Standard American Lager e Premium American Lager, Munich Helles e Dortmunder Export. (Conforme o BJPC)

Pilsner - Esse nome deriva da cidade de Pilsen, região da Boêmia na República Tcheca, onde o estilo foi produzido pela primeira vez em 1842 e tornou-se rapidamente o tipo mais produzido e consumido no mundo inteiro.

Muitos fabricantes nomeiam alguns de seus produtos como Pilsen, mas segundo os critérios estabelecidos pelo BJCP, eles estão classificados no grupo anterior (Light Lager).

As Pilsner aparecem como um grupo individual e estão divididas entre os grupos de German Pilsner (Pils), Bohemian Pilsener e Classic American Pilsner. (Conforme o BJPC)

Em um terceiro grupo dentro do estilo encontramos as European Amber Lager que estão divididas entre os grupos de Vienna Lager e Oktoberfest ou Märzen. (Conforme o BJPC)

O surgimento da Pilsen

A partir da segunda metade do século XVI, algumas cervejarias alemãs localizadas perto de Munique foram proibidas, pelo Duque Albrecht V da Baviera, de fabricar cervejas no verão. Entretanto, lhes era concedida permissão para produzir suas cervejas nos meses frios (entre 29 de setembro e 23 de abril) e guardá-las para serem consumidas no verão.

Para não sofrer com o aumento de temperatura, a bebida era, então, armazenada em adegas frias e úmidas, nos Alpes. A cerveja assim produzida, chamada Lager (que significa "guardada, armazenada"), tinha características interessantes.

Josef Groll produziu, no dia 5 de outubro de 1842, uma nova cerveja, clara e carbonatada, com sabor acentuada e refrescante. Depois de alguns dias, em 11 de novembro, ele apresentou a nova bebida à população da cidade, que imediatamente a aprovou. Poucos anos depois esse tipo de cerveja foi batizado de Pilsner ou Pilsen, em alusão à cidade de Pilsen. Ainda hoje é fabricada a Pilsner Urquell, registrada em 1898, cujo nome significa "cerveja original de Pilsen".

Fonte: Larousse da Cerveja

Obrigado pela aula Confrade Lucas!