O que tem na sua adega?

Quais são as raridades (ou futuras raridades) que os confrades guardam na adega secreta?

Eu comecei a cerca de 6 meses a montar minha "adega" com cervejas que quero guardar por um tempo e acompanhar a evolução. A "adega" em questão na realidade é uma sacola térmica que eu guardo no fundo do guarda roupa.

Hoje estava dando um upgrade nela e fiquei curioso pra saber o que o pessoal tem guardado.

Minha (ainda limitada) "adega":

- 2 Thomas Hardy's Ale 2006
- 3 Thomas Hardy's Ale 2007
- 4 Cuveé Van de Keizer Blaw 2008
- 2 Cuveé Van de Keizer Blaw 2009
- 3 Traquair House
- 3 Fullers Vintage Ale 2008
- 2 Fullers Vintage Ale 2009
- 1 Geuze Marriage Parfait 2004
- 3 Trois Pistoles 2009
- 3 Unibroue 17
- 2 Baden Baden Red Ale


Ah, se puderem comentar como guardam as brejas seria interessante (morro de medo de estragarem)

Eu guardo num armário onde não bate sol e a temperatura me parece mais estável que o resto do apto. Não é ideal (já pensei em instalar uns coolers de computador no tal armário, mas seria meio bizarro), mas é o que eu posso fazer. A adega tá grande, mas não estou de fato envelhecendo nada por um tempo determinado (tanto que a maioria das cervejas eu tenho uma só) - apenas aguardando um momento pra degustar. Alguns destaques:

01 Ommegang Three Philosophers
01 Great Divide Oak Aged Yeti Imperial Stout
01 Stone Russian Imperial Stout
01 Dogfish Head 120 Minute IPA
02 Westvleteren 12
01 Westvleteren 08
01 Chimay Grand Reserve 2008
01 Cuveé van de Keizer 2007
01 Orval
01 Deus
01 Urthel Samaranth
01 Urthel Hop It
01 Unibroue 15 (esse eu já deveria ter aberto...)
01 Cantillon Gran Cru Bruocsella (essa dai deve ter mais de 10 anos)
12 Biertruppe Vintage No 1 (Essa que eu pretendo envelhecer mesmo, mas dessas 12 só vão ficar comigo mesmo umas 06, então ... além de que não vou ter como comparar com uma 'recente')

04 Thomas Hardy Ale
01 La fin du Monde

Vou aproveitar pra ressaltar que a maioria da minha adega ou veio de fora ou foi comprada em promoções bizarras (as urthel/unibroue vieram do submarino.com.br por menos de 20 reais a garrafa!rs).

Antes que passe a impressão de que eu reclamo mas dou (muito) dinheiro pra malandro ...

A adega mais vazia do mundo:

2 Tomas Hardy's Ale
1 Colorado Vintage Black Rapadura

4 Thomas Hardy
1 Black Rapadura
1 Ithaca

Não to muito gastando dinheiro para tomar depois de velho, tenho gasto mais para pronto consumo =]=]=]