HEINEKEN e LEFFE

Eu não tomei Leffe nos anos 70 para saber se era muito diferente da de hoje, mas não é difícil de imaginar que uma cerveja sofra mudanças em suas características quando passa de uma pequena produção baseada em métodos tradicionais para uma grande produção usando o mais modernos métodos industriais.

Exatamente Guima, o que eu ouvi foi essa parada da Heineken com questão ao barrilete ser importado. SObre a leffe nunca ouvi.

Sobre a leffe també nunca tinha ouvido isso. Não duvido que possam alterar a receita dela pelas questões antes mencionadas, mas pelo que sei, a que bebemos aqui é a mesma da bélgica.
Inclusive se não me engano tem um artigo aqui no Brejas que faz essa comparação das leffes.

Realmente, nunca ouvi falar que tinha uma diferença entre a Leffe "brasileira" e a Leffe belga. A unica Leffe que bebi aqui no Brasil era idêntica às suas pequenas irmãs belgas.

vincent ledent escreveu:

No caso da Leffe, o que é verdadeiro é que quando Stella Artois (que virou Interbrew e depois Inbev Belgium) "comprou" a Leffe, ela mudou o lugar de produção e, pouco a pouco, a receita. A tornando mais “suave” e, para mim, perdendo uma grande parte das qualidades dela.

Caraca... se as Leffe hoje, mesmo com um perfil comercial, são saborosas, imagine então nessa época!

Antonio Carlos Ribeiro dos Santos escreveu:

Estou acompanhando o noticiário sobre cervejas além de apreciador de boas cervejas e não vi ninguém comentar sobre a suavização de BREJAS estrangeiras para o paladar brasileiro .

Não posso comentar sobre o que a Leffe era no passado pois me falta o benefício da experiência. Sobre o que é hoje, posso afirmar que a Leffe que tomamos aqui é a mesma que se toma na Bélgica, experimentei garrafa e pressão no país de origem e não notei diferenças relevantes. Em última análise, os volumes de venda no Brasil dificilmente justificariam uma alteração específica para nosso mercado.

Sobre Heineken, é importante levar em conta que em nosso mercado vc encontra versões diferentes (inclusive francesa), a maioria nacional em garrafa e lata. Nunca experimentei na Holanda, mas o keg de 5 litros que encontramos aqui é efetivamente uma coisa superior às versões nacionais, muito embora credite essa diferença a algo mais que mera "suavização".