Old Thumper

Cerveja maltada com excelentes sensações de biscoito, cereais, caramelo e torrefação.
Alta drinkability, corpo leve e média carbonatação.
Excelente rótulo!

Hoje dia de saborear uma English Pale Ale, um estilo que pouco consigo me lembrar de outras cervejas, e provavelmente o motivo foi a grande falta de um sabor marcante, que aqui também é o que marca a experiência. O rótulo é bonito, parece bem agressivo e diferente, parecendo ter uma força bem intensa, ainda mais com cores mais fortes e uma figura de javali bem destacada. Já no copo, a cor é um âmbar escuro, intenso, com bastante formação de espuma, algo interessante, e que parecia puxar para uma IPA ou alguma de suas variações. O aroma é muito bom, tem um lúpulo marcante e que parece um pouco grãos torrados, algo diferente e bem agradável, mesmo com a intensidade, não é algo enjoativo ou que prejudique a experiência. O sabor até começa bem, o sabor do lúpulo é interessante e levemente intenso, o que agrada muito bem no início do gole. Logo depois vem o gosto de grãos levemente torrado, algo que pode parecer uma Stout, uma mistura que poderia mostrar grandes diferenciais para essa cerveja. O grande problema é o tempo que essa sensação dura, até mesmo em goles super curtos, tudo parece ficar neutro repentinamente, não dando nem muito tempo para saborear a cerveja. O gosto que fica na boca é fraco, nem mesmo o teor alcoólico é algo que dá para ser sentido bem. Em goles mais longos a sensação consegue ficar um pouco pior, o amargor da Ale ganha um pouco de intensidade, e não resta muito sabor de lúpulo, torrado ou algo do tipo, é simplesmente um amargo aguado e desinteressante, até mesmo saborear uma pequena garrafa pode não ser tão agradável. No geral, uma cerveja que tem uma boa aparência e mostra uma experiência inicial bem interessante e diferente, mas rapidamente se torna tudo muito nulo e sem graça, não dando nem muito tempo para saborear algo de realmente bom, deixando a expectativa bem diferente da realidade.

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Cor de mate, translúcida. Creme raso, castanho e duradouro. Aroma: couro predominante, algo de xarope e frutas vermelhas. Sabor de corpo pesado, amargo, com final picante, seco e longo. Estranha.

Versão americana da Shipyard licensiada da inglesa Ringwood.
Bonita cor de cobre com uma espuma fina que mantém uma camada constante e deixa alguns traços.
Aroma de lúpulos ingleses, caramelo, malte tostado, tangerinas e um pinho amordaçado.
Sabor maltado com notas fortes, mas também balanceadas de lúpulos terrosos ingleses, ameixas, maltes tostados e de castanhas, madeira queimada, caramelos, perfume e algo cítrico. Retrogosto seco com um amargor prolongado.
Corpo médio com carbonatação perfeita.
Excelente ESB, saborosa, robusta, amarga, frutada e bem balanceada. Estou curioso em provar a versão inglesa e ver se tem tanto caráter quanto esta aqui. Mas de novo, não tente em comparar seu amargor com cervejas americanas ultra lupuladas.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75

Coloração âmbar turva, com creme bege de média duração. Aroma e sabor lupulados, sendo mais evidente na boca, com final amargo prolongado. Refrescante. Boa cerveja.