- Cervejas
- Inglaterra
- Meantime Raspberry Wheat
Meantime Raspberry Wheat
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Based on a pale, lightly hopped wheat beer, the refreshingly crisp fruitiness, aroma and rich colour come from the addition of fresh raspberry puree during maturation.
Food Pairing
Balancing tartness with sweetness, on its own it is a delicious aperitif, as well being as a great partner for goat’s cheese, rich pate or anything chocolatey
Food Pairing
Balancing tartness with sweetness, on its own it is a delicious aperitif, as well being as a great partner for goat’s cheese, rich pate or anything chocolatey
Avaliações dos usuários
6 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10(6)
Aparência
4/5(6)
Sabor
13/20(6)
Sensação
3/5(6)
Conjunto
7/10(6)
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Avaliação Geral
3.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
.
Detalhes
Degustada em
27/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Prix
Preço
R$ 19,90
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
-
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Sobre uma base de trigo clara é adicionado na maturação purê de framboesas. O resultado é uma cerveja leve, ácida, com intensas notas azedas e baixo dulçor que vai agradar o paladar daqueles acostumados às belgas lambics. Uma cerveja bem diferente mas extremamente interessante. Quase uma brut frutada.
Vertida apresentou um líquido avermelhado translúcido que forma um creme rosa de boa formação e persistência.
No aroma notas de mel formando uma base, muita framboesa em notas ácidas da fruta, notas cítricas e leves notas azedas.
No sabor uma entrada ácida com muita framboesa, notas cítricas e uma base de trigo. O final é frutado e bastante ácido. A alta carbonatação traz claras sensações de champagne. O aftertaste é suave mas com a fruta em notas ácidas e um acabamento levemente azedo.
#ocontadordecervejas.com.br
Vertida apresentou um líquido avermelhado translúcido que forma um creme rosa de boa formação e persistência.
No aroma notas de mel formando uma base, muita framboesa em notas ácidas da fruta, notas cítricas e leves notas azedas.
No sabor uma entrada ácida com muita framboesa, notas cítricas e uma base de trigo. O final é frutado e bastante ácido. A alta carbonatação traz claras sensações de champagne. O aftertaste é suave mas com a fruta em notas ácidas e um acabamento levemente azedo.
#ocontadordecervejas.com.br
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 06 de Dezembro de 2013)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
.
(Atualizado: 24 de Novembro de 2013)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Instalada no distrito de Greenwich, Londres, Inglaterra, a cervejaria "Meantime" surgiu no ano 2000 com a missão de resgatar a herança cultural e culinária da cerveja - algo que as grandes indústrias do ramo têm ajudado a sufocar.
Mundialmente respeitada pela crítica especializada, a "Meantime" tem se esforçado na elaboração e recriação de estilos do mundo inteiro, inclusive desenterrando algumas receitas tradicionais há muito esquecidas.
A "Meantime Raspberry Wheat" é feita com malte de trigo e cevada, recebendo também a adição de framboesa macerada. Os açúcares da framboesa eliciam uma fermentação secundária que confere a cerveja uma pungente acidez.
Turva de coloração lilás meio alaranjada, forma espuma esbranquiçada de alta formação e média duração.
Aroma adocicado, levemente ácido, com malte de trigo, framboesa e intensas notas de compota de morango lembrando - inclusive - uma torta de frutas vermelhas. Delicia!
Bastante ácida, já no primeiro gole forte impacto recai sobre as papilas gustativas, gerando grande salivação. Conforme se vai bebendo, contudo, o paladar acaba se acostumando e assim outros sabores podem ser detectados. Leve dulçor de malte e um pouco de fermento trazem nuances que remetem à massa de torta que, misturadas ao gosto de framboesa, perfazem ótimo conjunto. O final seco e azedinho confere bom equilíbrio, evitando que a experiência se torne enjoativa. De corpo alto/médio e sensação frisante, possui moderada 'drinkability'.
'Fruit Beer' adequada para harmonizações com sobremesas e geleias de morango, cereja, framboesa e afins. Por um precinho camarada pode ser interessante.
Mundialmente respeitada pela crítica especializada, a "Meantime" tem se esforçado na elaboração e recriação de estilos do mundo inteiro, inclusive desenterrando algumas receitas tradicionais há muito esquecidas.
A "Meantime Raspberry Wheat" é feita com malte de trigo e cevada, recebendo também a adição de framboesa macerada. Os açúcares da framboesa eliciam uma fermentação secundária que confere a cerveja uma pungente acidez.
Turva de coloração lilás meio alaranjada, forma espuma esbranquiçada de alta formação e média duração.
Aroma adocicado, levemente ácido, com malte de trigo, framboesa e intensas notas de compota de morango lembrando - inclusive - uma torta de frutas vermelhas. Delicia!
Bastante ácida, já no primeiro gole forte impacto recai sobre as papilas gustativas, gerando grande salivação. Conforme se vai bebendo, contudo, o paladar acaba se acostumando e assim outros sabores podem ser detectados. Leve dulçor de malte e um pouco de fermento trazem nuances que remetem à massa de torta que, misturadas ao gosto de framboesa, perfazem ótimo conjunto. O final seco e azedinho confere bom equilíbrio, evitando que a experiência se torne enjoativa. De corpo alto/médio e sensação frisante, possui moderada 'drinkability'.
'Fruit Beer' adequada para harmonizações com sobremesas e geleias de morango, cereja, framboesa e afins. Por um precinho camarada pode ser interessante.
Detalhes
Degustada em
23/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Alto dos Pinheiros
Preço
R$ 8,66
