Rogue Farms 19 Original Colonies Mead

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente translúcida.
Creme: Baixa formação de creme branco que se desfaz rapidamente mantendo apenas um fino halo em torno da taça.
Aroma: Mel de abelhas com notas florais.
Sabor: Excessivamente doce com sabor de mel, final seco e persistente. O sabor de mel não me agrada, é muito enjoado para mim.

Na taça mostrou uma coloração dourada clara, quase translúcida e com um creme branco de média formação e baixa persistência.
Aroma medianamente intenso e bem agradável. Mel de laranjeira é o destaque. Também jasmin, algumas uvas verdes maceradas, uma mordida de álcool e algo como folhas de chá.
Na boca tem novamente mel como base. Leves notas azedas vinificadas agora mais presentes aqui que no aroma equilibrando as sensações. Também notas cítricas, algo floral e um pouco de frutas amarelas. O final é suavemente seco e pouco amargo. Aftertaste bem agradável com mel de laranjeira e uma leve secura de vinho branco. Corpo bem leve, carbonatação baixa e boa drinkablity.
Não sou especialista em hidromel mas me agradou. Bem refrescante

Ótimo hidromel.
Bela aparência, forma uma espuma pequena, meio espumosa, poucas bolhas, branca e levemente fugaz, deixa uma renda justa. Levemente borbulhante e meio turva. Coloração amarela.
Aroma interessante, agradável, leve mel, flores, frutado, temperos, traços de pimenta e jasmim. Leve levedura, leve folhas. Álcool bem leve.
Sabor interessante, agradável, longa duração, doçura entre leve e moderada, azedo bem leve, traços de álcool e minerais. reflete notas leves de mel, florais e de levedura.
Corpo médio, textura meio aguada, carbonatação vívida, final duradouro, levemente adstringente e meio seco.

Destaque para a aparência e o toque discreto de jasmim enriquecendo o perfil de aromas.
Cheers!

Diferente essa Rogue...nem parece cerveja...eu gostei mas esperava mais foi a menos expressiva de todas as Rogues farms que já provei

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