Na taça mostrou uma coloração dourada clara, quase translúcida e com um creme branco de média formação e baixa persistência.
Aroma medianamente intenso e bem agradável. Mel de laranjeira é o destaque. Também jasmin, algumas uvas verdes maceradas, uma mordida de álcool e algo como folhas de chá.
Na boca tem novamente mel como base. Leves notas azedas vinificadas agora mais presentes aqui que no aroma equilibrando as sensações. Também notas cítricas, algo floral e um pouco de frutas amarelas. O final é suavemente seco e pouco amargo. Aftertaste bem agradável com mel de laranjeira e uma leve secura de vinho branco. Corpo bem leve, carbonatação baixa e boa drinkablity.
Não sou especialista em hidromel mas me agradou. Bem refrescante
