Jolly Pumpkin La Roja

Na taça mostrou um líquido acobreado, turvo e com um creme marfim de boa formação e média/baixa persistência.
Aroma intenso e muito sour. Notas de vinagre envelhecido combinando com frutas vermelhas maturadas, baunilha, caramelo, chocolate e um lúpulo picante terroso.
Na boca o intenso caráter sour permanece com notas bem avinagradas que traz consigo bastante frutas vermelhas, notas vinificadas e algumas notas de madeira e baunilha. Também caramelo, chocolate e uma leva sensação de manta de cavalo. O final é azedo, ácido. seco e suavemente amargo. Aftertaste acético com notas de vinho tinto, caramelo e frutas vermelhas. Álcool perfeitamente inserido. Corpo médio e carbonatação média. Altamente refrescante.
No conjunto me pareceu uma versão mais sour e complexa de uma flandres red ale. Deliciosamente avinagrada.

Líquido cobre avermelhado, turvo. Espuma branca de médias formação e consistência, mas pouco persistente.
Aroma inicial trouxe um bouquet aromático complexo associados a flavors terciários (passagem em madeira: baunilha, castanha de coco, chocolate, caramelo, tostado e café), além de sutil acidez frutada (frutas vemelhas), e acética, e frutas secas (figo). No paladar, equilíbrio entre acidez e caramelo com leve predominância do acidez frutado. Final com leve acidez e amargor amadeirado e chocolate, que perdurou até o retrogosto de forma suave e duradoura. Carbonatação média.
Uma versão "Flanders Red" da Jolly Pumpkin. Resultado é fenomenal. Essa cerveja, pelo menos para mim que aprecia muito os rótulos flamengos, foi um vislumbre de Flandres com uma pegada moderna. Fique muito contente de ter tido a oportunidade de degustar esse rótulo. Vale muito a experiência, belíssima cerveja!

Âmbar turva, refletindo cores como laranja, vermelho e marrom, de espuma fugaz.
O aroma traz madeira, tart, frutado, vínico, vinagre.
No sabor, há acidez moderada, toque de frutas silvestres, amargor aparente, madeira, couro e fim seco.
Corpo entre leve e médio, carbonatação alta, equilibrada entre adstringente e líquida.
Boa breja, saborosa, com complexidade interessante. Fico com as belgas, no entanto.

Cor âmbar escura avermelhada com uma espuma fina de curta duração.
Forte aroma azedo “funky” com notas de vinagre de maçã, enxofre, suor de cavalo, carvalho, baunilha e groselha.
Sabor azedo com notas de vinagre de maçã, especiarias, maçãs verdes, limão, uvas, frutas amarelas, carvalho, ameixa, um lúpulo picante e terroso amordaçado, bourbon, leve malte caramelo e tostado, suco de laranja processado, lactobacilus e bretta. Retrogosto seco com um amargor tânico redondo.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada. De sensação ácida acética. Álcool de 7,2% abc está muito bem escondido.
Uma Flemish Red Ale muito boa, embora tenha um azedo firme ainda revela grande complexidade com uma miríade de frutas. Fiel ao estilo e joga bem a combinaração agridoce. De qualquer modo, ainda fico com uma Rodenbach que é menos vinagrosa.
Ap.3,25 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4