Wäls Petroleum

O líquido tem coloração negra intensa e a espuma marrom como nunca vi na vida, de formação e persistência invejáveis, com bolhas grandes e sujando praticamente toda a extensão do cálice. Ao despejá-la no recipiente a impressão é de que realmente se tratava de petróleo em sua forma pura, tamanha a densidade e licorosidade da cerveja. No aroma, as notas de (muito) malte tostado, pão torrado, chocolate e café são perceptíveis até para quem está gripado com nariz entupido, estas sensações saltam do copo e permanecem até o último gole. No sabor ela é um verdadeiro licor, deliciosamente elaborada preenchendo a boca e descendo prazerosamente. As impressões se repetem revelando um ligeiro e discreto salgado. O álcool não aparece em nenhum momento, o que me faz pensar que o conjunto é dos melhores que já avaliei. Ao final esta Russian Imperial Stout se mostrou quente, amarga e tostada, de persistência longa e sensação um tanto seca. Uma divindade feita pelos paranaenses da DUM e pelos mineiros da Wäls. Rara e inigualável.

Um espetáculo, ja faz algum tempo que eu não posto minhas avaliações, falta de tempo...mais essa breja não podia ficar de fora, essa vai pro roll das TOP 5.

Ela é linda no copo, de um negro intenso e cremoso, com uma espuma média marron, cremosa, viscosa. O nome é bem sugestivo à sua apresentação.

O sabor é inesquecível, torrefação, café, chocolate, e outras notas que eu não sei definir!! uma obra de arte!! Na boca fica um "petroleo" viscoso que mantém a sensação dos sentidos por mais tempo...

Agora não se engane, ela pode ser um "lobo em pele de cordeiro" , você não sente o alcool, mais pode sentir o "coice"!!

Parabéns pra DUM e pra Walls que teve a sacada de produzir em maior escala essa preciosidade nacional.

Pqp! Cerveja maravilhosa, cor linda, espuma linda, densidade e viscosidade surpreendente no copo e o cheiro... Que cheiro ótimo de chocolate. Perfeita, é pesada, tem bastante álcool mas você nem sente. Muito boa mesmo

Negra, escuríssima. Creme pouco denso onde sobra apenas uma espuma oleosa e com formação de bolhas, idênticos a petróleo sobre águas do mar. A combinação do nome com a aparência e a perfeição dos mestres cervejeiros em conseguir tal harmonia fizeram com que me deslumbrasse com essa cerveja. O aroma é de pêssego, frutas cítricas (acho que mais pra um azedo, talvez proveniente da oxidação da cerveja), café e chocolate. O sabor é lupulado com notas de café, chocolate amargo e carvalho. Que cerveja maravilhosa ! Outra obra prima da Wäls !!!

SENSACIONAL!!

Coloração preta opaca, com espuma marrom escuro de média formação e baixa persistência (sumiu em um minuto).
Aroma intenso, com malte tostado e chocolate muito presentes e harmoniosos. Presença leve de álcool no aroma. No sabor, forte amargor do malte tostado e chocolate. Álcool é bem intenso, deixando a boca quente, mas harmoniza com o conjunto perfeitamente. Corpo licoroso e carbonatação quase zero.

Passei a semana contando os dias para ir ao EAP e beber esse novo mito, e não me decepcionei. Russian Imperial Stout de respeito. Assombrosa!!