Tokai Witbier
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Witbier é uma cerveja de estilo belga que contém trigo e especiarias diversas em sua fórmula, resultando em uma cerveja levemente encorpada, de baixo amargor e aroma frutado. Além do coentro, tradicionalmente presente nas witbiers, a Witbier TOKAI ganhou ingredientes adicionais, como casca de limão e raiz forte, conhecida como wasabi, para auxiliar na harmonização com a culinária japonesa. Esta combinação torna a Witbier Tokai uma cerveja muito refrescante, que auxilia na renovação do paladar.
Fotos
Avaliações dos usuários
6 avaliações
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10(6)
Aparência
3/5(6)
Sabor
13/20(6)
Sensação
3/5(6)
Conjunto
6/10(6)
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Avaliação Geral
2.8
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
4/10
Uma witbier diferenciada que levou casca de limão e wasabi (raiz forte). Minhas experiências com wasabi em cerveja sempre foram péssimas o que se repetiu nessa Tokai. Foram duas degustações distintas, talvez tenham mudado a fórmula ou o tempo lhe deixou menos ruim. Na primeira o Wasabi estava dominante derrubando a drinkability. Na segunda estava mais discreto com o limão emprestando refrescância. Mesmo assim uma cerveja pouco agradável para o meu paladar. Talvez harmonizando com comida japonesa possa crescer. Talvez.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
2.2
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
8/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
CA
Caio Antiqueira
(Atualizado: 06 de Novembro de 2017)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Gostosa, limão siciliano em destaque, mas o wasabi...
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Aparência: Amarelo palha, espuma branca, densa, boa formação e rápida dissolução.
Aroma: Frutado, cítrico, casca de limão, coentro e malte.
Sabor: Gosto ácido, limão, trigo e condimento.
Sensação: Corpo leve, textura picante, carbonatação ideal e álcool suave e bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, condimento e sabor residual picante.
Leve, muito refrescante e fácil de beber!
Aroma: Frutado, cítrico, casca de limão, coentro e malte.
Sabor: Gosto ácido, limão, trigo e condimento.
Sensação: Corpo leve, textura picante, carbonatação ideal e álcool suave e bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, condimento e sabor residual picante.
Leve, muito refrescante e fácil de beber!
Avaliação Geral
3.1
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Refrescante e cítrica como uma witber deve ser, ganhou um tom levemente picante com a adição do Wasabi.
