Sud Barley Wine
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Cor SRM
45,00
Ingredientes
Agua, Malte, Lupulo, Levedura
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Envelhecida em barricas de carvalho americano por 8 meses e com intenso aroma frutado e lupulado. Caracteriza-se uma cerveja encorpada, viscosa com sabor maltoso, forte e intenso. A adição de lúpulos ingleses confere um final complexo e delicado.
Avaliações dos usuários
9 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10(9)
Aparência
4/5(9)
Sabor
17/20(9)
Sensação
4/5(9)
Conjunto
8/10(9)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Gostei bastante desta Barley Wine. Apesar do alto teor alcoólico ela não deixa transparecer o álcool. Um conjunto complexo, com ótima drinkabilidade para o estilo. A madeira do carvalho é evidente. Segunda cerva desta cervejaria e gostei bastante. Surpreendente
Cor marrom carvalho opaco com média formação de espuma e uma fina camada duradoura. Espuma se forma na cor bege, com bolhas pequenas, quase uniforme
Aroma amadeirado, ameixa seca, café e leve álcool. Suave malte tostado,
Sabor madeira, ameixa seca, caramelo e baunilha. Leve tostado. Encorpada com o álcool muito bem inserido sem destoar do conjunto. Textura suave, levemente aveludada.
Final quente do álcool, tostado e madeira.
Cor marrom carvalho opaco com média formação de espuma e uma fina camada duradoura. Espuma se forma na cor bege, com bolhas pequenas, quase uniforme
Aroma amadeirado, ameixa seca, café e leve álcool. Suave malte tostado,
Sabor madeira, ameixa seca, caramelo e baunilha. Leve tostado. Encorpada com o álcool muito bem inserido sem destoar do conjunto. Textura suave, levemente aveludada.
Final quente do álcool, tostado e madeira.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 05 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
A Süd Brau Birrificio Artigianale é uma cervejaria artesanal gaúcha fundada em 2007 por descendentes de italianos. Localizada em Bento Gonçalves, município famoso pela produção de vinhos, possui bar anexo à fábrica pra quem não dispensa uma cerveja fresca.
BARLEY WINE 8
English Barleywine envelhecida por oito meses em barricas de carvalho americano. 45 IBU.
*Unidade degustada em temperatura ambiente externo, a 13ºC.
**Mantida em guarda por quase dois anos, "venceu" em 31/03/2019.
De coloração marrom escura, contra luz revela tons rubi. Servida, forma um dedo de espuma bege de média duração.
No nariz, profundo caráter maltado, algo tostado, emerge junto a nuances frutadas, terrosas e suave baunilha da madeira. Reminiscências de caramelo, melaço, compota de cereja e uva passa chamam bastante a atenção.
Ao paladar mostra corpo robusto, com dulçor proeminente e carbonatação contida. Notas de açúcar queimado, caramelo e melaço acompanham sugestões de cereja em calda, uva passa e baunilha. O álcool aquece sem agredir. Modesto amargor precede o final licoroso, frutado e tostado, ligeiramente amadeirado.
Barleywine bem saborosa, ótimo trabalho da cervejaria. Recomendo!
BARLEY WINE 8
English Barleywine envelhecida por oito meses em barricas de carvalho americano. 45 IBU.
*Unidade degustada em temperatura ambiente externo, a 13ºC.
**Mantida em guarda por quase dois anos, "venceu" em 31/03/2019.
De coloração marrom escura, contra luz revela tons rubi. Servida, forma um dedo de espuma bege de média duração.
No nariz, profundo caráter maltado, algo tostado, emerge junto a nuances frutadas, terrosas e suave baunilha da madeira. Reminiscências de caramelo, melaço, compota de cereja e uva passa chamam bastante a atenção.
Ao paladar mostra corpo robusto, com dulçor proeminente e carbonatação contida. Notas de açúcar queimado, caramelo e melaço acompanham sugestões de cereja em calda, uva passa e baunilha. O álcool aquece sem agredir. Modesto amargor precede o final licoroso, frutado e tostado, ligeiramente amadeirado.
Barleywine bem saborosa, ótimo trabalho da cervejaria. Recomendo!
Detalhes
Degustada em
04/Agosto/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 25,98
Avaliação Geral
4.0
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cerveja poderosa com ótimo aroma e aparência, mas o alcool muito proeminente e dulçor excessivo acada deixando o final e a sensação um tanto prejudicada. Mas ainda é uma ótima cerveja e com o custo muito atrativo para o estilo e isso ajuda bastante.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor marrom de vinho com uma espuma fina bege escura com duração decente.
Aroma frutado com notas de cerejas, caramelo, carvalho, whisky e pinho.
Sabor com notas de madeira, maltes tostados, caramelo, álcool, frutas vermelhas, whisky, turfa e especiarias. Retrogosto seco, amargo e alcóolico. Seus 10,5% abv não dão um efeito caloroso, mas com certeza aparece como um saborizador.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Barley Wine frutada, amadeirada, picante e alcoólica; com notas equivalentemente intensas. no entanto aparece algo como solvente.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
Aroma frutado com notas de cerejas, caramelo, carvalho, whisky e pinho.
Sabor com notas de madeira, maltes tostados, caramelo, álcool, frutas vermelhas, whisky, turfa e especiarias. Retrogosto seco, amargo e alcóolico. Seus 10,5% abv não dão um efeito caloroso, mas com certeza aparece como um saborizador.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Barley Wine frutada, amadeirada, picante e alcoólica; com notas equivalentemente intensas. no entanto aparece algo como solvente.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
