Sinal de Fumaça
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Em um passado muito distante, a única forma de comunicação a longas distâncias eram os sinais de fumaça.
Também não havia outra forma de secar grãos de malte, a não ser com fogueiras.
A Sinal de Fumaça é uma Rauchbier, cerveja feita com malte defumado, com aromas e sabores que remetem à bacon.
É uma réplica de uma receita ancestral do Dr Otto, encontrada talhada em uma grande árvore na Amazônia.
Também não havia outra forma de secar grãos de malte, a não ser com fogueiras.
A Sinal de Fumaça é uma Rauchbier, cerveja feita com malte defumado, com aromas e sabores que remetem à bacon.
É uma réplica de uma receita ancestral do Dr Otto, encontrada talhada em uma grande árvore na Amazônia.
Fotos
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
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4 estrelas
100%
3 estrelas
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2 estrelas
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1 estrela
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(4)
Aparência
5/5(4)
Sabor
17/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
8/10(4)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
O líquido formou uma pequena camada de espuma de longa duração.
O aroma lembrou defumado, queijo provolone, bacon, fumaça, cinzas, caramelo e mel.
O sabor é defumado na medida certa, além de caramelado com notas de queijo provolone e bacon; como complemento cinzas, amargor seco, lúpulos refrescantes, suave malte torrado e final picante. Tive a impressão de um pouco de figos também.
Cerveja tem corpo médio, textura um pouco oleosa e carbonataçao entre baixa e mediana.
O aroma lembrou defumado, queijo provolone, bacon, fumaça, cinzas, caramelo e mel.
O sabor é defumado na medida certa, além de caramelado com notas de queijo provolone e bacon; como complemento cinzas, amargor seco, lúpulos refrescantes, suave malte torrado e final picante. Tive a impressão de um pouco de figos também.
Cerveja tem corpo médio, textura um pouco oleosa e carbonataçao entre baixa e mediana.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração âmbar escura translúcida com espuma bege de baixa formação e boa persistência. No aroma temos bom defumado (remetendo à bacon e provolone), leve tabaco e um caramelo bem suave. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e agradável amargor seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa e textura oleosa. Bacana!
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Excelente drinkability, defumação extremamente presente,fumaça agradável e presente no aroma e sabor!
Excelente fantástica perfeita!!!!
Excelente fantástica perfeita!!!!
