O líquido formou uma pequena camada de espuma de longa duração.
O aroma lembrou defumado, queijo provolone, bacon, fumaça, cinzas, caramelo e mel.
O sabor é defumado na medida certa, além de caramelado com notas de queijo provolone e bacon; como complemento cinzas, amargor seco, lúpulos refrescantes, suave malte torrado e final picante. Tive a impressão de um pouco de figos também.
Cerveja tem corpo médio, textura um pouco oleosa e carbonataçao entre baixa e mediana.
