Nova 120 Carvalho Americano
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Russian Imperial Stout envelhecida em barris de carvalho americano.
Fotos
Avaliações dos usuários
6 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(6)
Aparência
4/5(6)
Sabor
16/20(6)
Sensação
4/5(6)
Conjunto
8/10(6)
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(Atualizado: 08 de Setembro de 2024)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Rótulo produzido pela Invicta, cervejaria de Ribeirão Preto (SP) fundada em 2011.
Trata-se de uma das novas versões da 120: Imperial Stout que fez história em meados da década passada. Desenvolvida originalmente em parceria com o antigo blog FullpintBr, desde 2020 está de volta, sazonalmente, em quatro sabores.
NOVA 120 CARVALHO AMERICANO
Cerveja elaborada com malte de cevada, açúcar de cana, flocos de aveia, extrato de carvalho americano e lúpulo. 55 IBU.
De coloração negra, forma um dedo de creme marrom de longa permanência.
O aroma traz nuances de carvalho chamuscado, notas de turfa, café e pão queimado - tudo, porém, de forma muito contida. Tal como tem ocorrido com as demais 120 da linha, faltou presença neste quesito.
Já na boca mostra corpo alto e textura cremosa, com carbonatação comedida. Sugestões de turfa, café, leve coco e chocolate despontam amparados por moderado dulçor caramelado. Aquecimento de álcool proporcional ao conjunto. Um amargor mediano atravessa o final longo, amadeirado e torrado, ligeiramente herbal.
Imperial Stout que simula razoavelmente bem uma cerveja estagiada em barricas tostadas de carvalho americano, ficando devendo apenas no aroma (de expressão reduzida para o estilo).
*Validade 03/05/2027
https://app.getbap.com/scoresheet/py08st15ogZ2of7BQCd3
Trata-se de uma das novas versões da 120: Imperial Stout que fez história em meados da década passada. Desenvolvida originalmente em parceria com o antigo blog FullpintBr, desde 2020 está de volta, sazonalmente, em quatro sabores.
NOVA 120 CARVALHO AMERICANO
Cerveja elaborada com malte de cevada, açúcar de cana, flocos de aveia, extrato de carvalho americano e lúpulo. 55 IBU.
De coloração negra, forma um dedo de creme marrom de longa permanência.
O aroma traz nuances de carvalho chamuscado, notas de turfa, café e pão queimado - tudo, porém, de forma muito contida. Tal como tem ocorrido com as demais 120 da linha, faltou presença neste quesito.
Já na boca mostra corpo alto e textura cremosa, com carbonatação comedida. Sugestões de turfa, café, leve coco e chocolate despontam amparados por moderado dulçor caramelado. Aquecimento de álcool proporcional ao conjunto. Um amargor mediano atravessa o final longo, amadeirado e torrado, ligeiramente herbal.
Imperial Stout que simula razoavelmente bem uma cerveja estagiada em barricas tostadas de carvalho americano, ficando devendo apenas no aroma (de expressão reduzida para o estilo).
*Validade 03/05/2027
https://app.getbap.com/scoresheet/py08st15ogZ2of7BQCd3
Detalhes
Degustada em
07/Setembro/2024
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
website cervejaria Invicta
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração marrom escura quase negra com creme marrom de curta duração. Aroma complexo de madeira, café, chocolate, torrado, coco e caramelo. O sabor segue o aroma com final levemente seco. Encorpada, com álcool bem inserido no conjunto.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e pouca persistência. No aroma temos chocolate amargo, baunilha, café e leve coco. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e nozes. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. De toda linha da Nova 120 é aquela onde os 12% de álcool estão melhor inseridos. Boa receita!
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Bem amadeirada, lembrancas de whisky demais, castanhas, chocolate ao leite e meio amargo, leve torrado, tostada, caramelo, baunilha, alcacuz,, picante, cafe expresso, leve doce, amiguinho torrado no final, bem limpa e um pouco do alcool.
Uma guarda aqui vai ficar bonito demais...
Ela ta gostosa, mas pode acalmar um pouco e ficar ainda mais gostosa.
Uma guarda aqui vai ficar bonito demais...
Ela ta gostosa, mas pode acalmar um pouco e ficar ainda mais gostosa.
