Leuven Dubbel Warlock
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Nossa Dubbel traz a complexidade esperada para esse estilo! Inicialmente aparecem notas de malte, caramelo e chocolate. Também no aroma e sabor, notas de uva passa e ameixa. Típico de nossa região canavieira, adicionamos melado e açúcar mascavo. O resultado desta alquimia é delicioso.
Fotos
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
16/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
7/10(3)
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(Atualizado: 26 de Julho de 2025)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
A Leuven é uma cervejaria artesanal surgida em 2010 na cidade de Piracicaba (SP).
Em 2019 se fundiu com a cervejaria a Schornstein, de Pomerode (SC), dando origem à Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA).
Desde então, outras cervejarias foram absorvidas por esta nova empresa, sendo elas a The Drummer, também de Piracicaba, Seasons, de Porto Alegre (RS) e - mais recentemente - Startup Brewing, de Itupeva (SP).
DUBBEL WARLOCK
Belgian Dubbel feita com malte de cevada, malte de trigo, açúcar mascavo de cana, melado de cana, lúpulo e sementes de coentro.
Líquido translúcido de coloração âmbar escura. No cálice, forma um dedo de creme marfim de média duração.
Aroma predominantemente açucarado/caramelizado de malte, com toques frutados e condimentados. Reminiscências de caramelo, mascavo, bananinha passa, calda de ameixa e sutil pimenta chamam a atenção.
Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação contida e textura aveludada. Notas de açúcar derretido e caramelo vêm à frente, conduzidas por moderado dulçor. Sugestões de ameixa seca, banana passa e maçã vermelha agregam mais complexidade. Álcool bem inserido. Um amargor leve risca o final maltado, caramelizado, razoavelmente frutado e condimentado.
Bela interpretação nacional de Dubbel. Gostei bastante!
https://app.getbap.com/scoresheet/TgaOMGA8bsPA8S4h0v79
Em 2019 se fundiu com a cervejaria a Schornstein, de Pomerode (SC), dando origem à Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA).
Desde então, outras cervejarias foram absorvidas por esta nova empresa, sendo elas a The Drummer, também de Piracicaba, Seasons, de Porto Alegre (RS) e - mais recentemente - Startup Brewing, de Itupeva (SP).
DUBBEL WARLOCK
Belgian Dubbel feita com malte de cevada, malte de trigo, açúcar mascavo de cana, melado de cana, lúpulo e sementes de coentro.
Líquido translúcido de coloração âmbar escura. No cálice, forma um dedo de creme marfim de média duração.
Aroma predominantemente açucarado/caramelizado de malte, com toques frutados e condimentados. Reminiscências de caramelo, mascavo, bananinha passa, calda de ameixa e sutil pimenta chamam a atenção.
Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação contida e textura aveludada. Notas de açúcar derretido e caramelo vêm à frente, conduzidas por moderado dulçor. Sugestões de ameixa seca, banana passa e maçã vermelha agregam mais complexidade. Álcool bem inserido. Um amargor leve risca o final maltado, caramelizado, razoavelmente frutado e condimentado.
Bela interpretação nacional de Dubbel. Gostei bastante!
https://app.getbap.com/scoresheet/TgaOMGA8bsPA8S4h0v79
(Atualizado: 09 de Setembro de 2024)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Líquido formou pequenas bolhas.
Aroma de ameixas pretas, chocolate, toffe, melaço.
Sabor de caramelo, chocolate, tostado, ameixas escuras, melaço de cana.
Cerveja tem corpo médio, carbonatação apropriada (baixa pra média) e textura licorosa.
Aroma de ameixas pretas, chocolate, toffe, melaço.
Sabor de caramelo, chocolate, tostado, ameixas escuras, melaço de cana.
Cerveja tem corpo médio, carbonatação apropriada (baixa pra média) e textura licorosa.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Coloração escura,marrom com tons avermelhados,turva,espuma bege fina fugaz mantendo fino traço ;no aroma malte,tosta,caramelo,melaço,frutas secas escuras;na boca o dulçor do melaço de cana e caramelo se sobressai,álcool aparecendo mas não comprometendo o conjunto,leve e curto amargor frutado da mesma forma ;corpo médio/alto,textura licorosa,carbonatação baixa/média,final adocicado e alcoólico.
Dubbel com características bem regionais com o melado de cana sendo protagonista....gostei.
Dubbel com características bem regionais com o melado de cana sendo protagonista....gostei.
