Imperial Stout Urbana - Kaapse - De Molen
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Uma colaborativa com as cervejerias Kaapse e de Molen da Holanda, um Ris com cumaru!
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
25%
4 estrelas
75%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(4)
Aparência
5/5(4)
Sabor
17/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
8/10(4)
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Avaliação Geral
4.8
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
20/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja colaborativa entre a paulista Urbana e as holandesas Kaapse e De Molen. Trata-se de uma Imperial Stout com flocos de aveia e cumaru. O cumaru é uma fruta amazônica que é frequentemente utilizada como sucedâneo da baunilha. O resultado foi uma Imperial Stout bastante sedosa mas com grande predomínio das notas de café. A baunilha (cumaru) aparece mas bem em segundo plano. O final é amargo mas sem ser agressivo com boa drinkability. Cafezão gelado.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra opaca.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça.
Aroma: Muito chocolate e baunilha, com leves notas de café. Com o aumento de temperatura, surgem ésteres frutados, leve defumação e um pouco de álcool.
Sabor: Início maltado, remetendo à chocolate, baunilha e caramelo. Final amargo, medianamente seco e persistente, de retrogosto fazendo referência ao café e açúcar queimado. Boa breja.
Cor: Negra opaca.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça.
Aroma: Muito chocolate e baunilha, com leves notas de café. Com o aumento de temperatura, surgem ésteres frutados, leve defumação e um pouco de álcool.
Sabor: Início maltado, remetendo à chocolate, baunilha e caramelo. Final amargo, medianamente seco e persistente, de retrogosto fazendo referência ao café e açúcar queimado. Boa breja.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 22 de Janeiro de 2018)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Aroma bem torrado, herbal e pimenta preta. Sabor bem forte de baunilha, chocolate ao leite e meio amargo, café expresso, frutas escuras, leve defumado, malte, com final levemente doce.
Cerveja LINDA. Álcool muito bem escondido. Bem cheirosa, muito gostosa e bem equilibrada.
Ao esquentar o cumaru começou e aficar bem forte.
Cerveja LINDA. Álcool muito bem escondido. Bem cheirosa, muito gostosa e bem equilibrada.
Ao esquentar o cumaru começou e aficar bem forte.