Dortmund Hopfen Imperial German IPA
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Lúpulos Hallertau Magnum, Mittelfrüh, Mandarina e Polaris
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Dortmund Hopfen é uma autêntica Imperial German IPA preparada 100% com insumos alemães de excelente qualidade. Maltes especiais da Global Malz® e Weyermann® e uma inusitada mistura dos clássicos lúpulos Hallertau Magnum e Mittelfrüh como os novos Mandarina e Polaris que conferem um delicioso e acentuado amargor. A cerveja ainda passa pelo processo de dry-hopping, que é a adição de outra carga de lúpulos ao final da maturação, o que dá ao aroma notas cítricas de laranja, pinho e menta. A alta graduação alcoólica de 8,5% casa perfeitamente com os potentes 80 IBU's de amargor.
Avaliações dos usuários
28 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(28)
Aparência
4/5(28)
Sabor
15/20(28)
Sensação
4/5(28)
Conjunto
7/10(28)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 06 de Março de 2017)
Avaliação Geral
2.5
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
10/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Mais um rótulo da cervejaria "Dortmund", fundada em 2011 no município de Serra Negra (SP).
HOPFEN
German 'Imperial IPA' feita com lúpulos "Hallertau Magnum", "Mittelfrüh", "Mandarina" e"Polaris" - passando ainda por 'dry-hopping'. 80 IBU.
Líquido âmbar, translúcido. Servido, forma dois dedos de espuma bege clara de média permanência.
Já padecendo de certa oxidação, o aroma traz caramelo seguido por toques terrosos e condimentados de lúpulo. Ecos de pinho, gengibre e algum 'DMS' esquivam-se ao fundo.
Na boca, o gosto de papelão domina, apontando sério caso de oxidação. Traços de tosta e moderada doçura de caramelo vêm em seguida, abafando a já agonizante expressão do lúpulo. Um amargor firme, mas que lembra remédio, cruza o final ao mesmo tempo terroso e um pouco condimentado. Corpo médio-alto e carbonatação intermediária.
Unidade sofrível, restando ainda sete meses para vencer. Na primeira vez que a tomei, em 2014, era outra cerveja. Lamentável!
*Validade: 09/2017
HOPFEN
German 'Imperial IPA' feita com lúpulos "Hallertau Magnum", "Mittelfrüh", "Mandarina" e"Polaris" - passando ainda por 'dry-hopping'. 80 IBU.
Líquido âmbar, translúcido. Servido, forma dois dedos de espuma bege clara de média permanência.
Já padecendo de certa oxidação, o aroma traz caramelo seguido por toques terrosos e condimentados de lúpulo. Ecos de pinho, gengibre e algum 'DMS' esquivam-se ao fundo.
Na boca, o gosto de papelão domina, apontando sério caso de oxidação. Traços de tosta e moderada doçura de caramelo vêm em seguida, abafando a já agonizante expressão do lúpulo. Um amargor firme, mas que lembra remédio, cruza o final ao mesmo tempo terroso e um pouco condimentado. Corpo médio-alto e carbonatação intermediária.
Unidade sofrível, restando ainda sete meses para vencer. Na primeira vez que a tomei, em 2014, era outra cerveja. Lamentável!
*Validade: 09/2017
Detalhes
Degustada em
06/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
R$ 10,95 - promoção
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
(Atualizado: 05 de Janeiro de 2017)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Uma Imperial German Ipa potente no amargor, aromas e teor alcoólico. Coloração âmbar acobreada, corpo médio baixo e boa espuma. Aroma marcantemente terroso e herbal dos lúpulos exclusivamente alemães (particularmente não reparei notas cítricas, mas é possível, muito discretamente). Dulçor mediano característico das imperiais que contrabalanceia o elevado teor alcoólico e o potente amargor. É uma cerveja que proporciona uma prolongada e lenta degustação, sendo possível saborear uma única garrafa por uma hora (ou mais!). Boa drinkabilidade.
Pessoalmente, os aromas terrosos me remetem ao cheiro de um queijo(!), o Brie. :p
Pessoalmente, os aromas terrosos me remetem ao cheiro de um queijo(!), o Brie. :p
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
