Capsicum Black Anthrax (2018)
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Capsicum é o gênero das pimenteiras, cujos frutos agregam na Black Anthrax sabores e aromas que contrastam com as outras características da cerveja, que leva também baunilha em favas, café, carvalho europeu e melado de cana, criando um conjunto único, potente e inesquecível.
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Cerveja apresentou uma fina formação de espuma de baixa duração.
No aroma temos cacau, pimenta, baunilha, carvalho e café.
O sabor segue o aroma com o acréscimo de torrefação, ameixas pretas e melaço. Ótima sensação que recorda chocolate ao leite além de aquecimento devido aos 16% de ABV e também leve e agradável picancia devido à pimenta. Cerveja tem corpo alto, carbonatacao discreta e textura licorosa.
No aroma temos cacau, pimenta, baunilha, carvalho e café.
O sabor segue o aroma com o acréscimo de torrefação, ameixas pretas e melaço. Ótima sensação que recorda chocolate ao leite além de aquecimento devido aos 16% de ABV e também leve e agradável picancia devido à pimenta. Cerveja tem corpo alto, carbonatacao discreta e textura licorosa.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e pouca persistência. No aroma temos pimenta, chocolate amargo, malte torrado, madeira, café e baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau e melaço. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação "quente" após cada gole devido à pimenta. Belo exemplo de receita onde a pimenta se encaixa muito bem.
