Bodebrown Mama Milk
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Inicialmente produzida no ano de 2010, com nome oficial de VENENOSA IMPERIAL MILK STOUT 14,5%, ela foi a primeira cerveja Milk Stout ou Imperial Stout com lactose no Brasil. Agora, para comemorar os 11 anos, foi rebatizada com o nome MAMA-MILK IMPERIAL MILK STOUT. Recebe também uma nova roupagem, com novo rótulo, desta vez inspirado em obra do artista Mike Davis. Trata-se de uma pintura surrealista de 2014, “The Squeaky Wheel”, que em sua tradução mais próxima seria algo como “roda que não range, não recebe graxa”. Aqui no Brasil, uma expressão equivalente seria: “Quem não chora não Mama”.
Avaliações dos usuários
6 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(6)
Aparência
5/5(6)
Sabor
17/20(6)
Sensação
4/5(6)
Conjunto
8/10(6)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
4.7
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Millésime 2024
Excelente cerveja!
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege e meio duradoura, deixa uma boa renda no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma espetacular, rico e complexo, malte intenso, ares de cacau, nibs de cacau, um tanto chocolate, meio caramelo, tostado, toffee e leve café. Lúpulo bem leve, traços de resina e ervas. Álcool entre leve e médio. Ainda ares moderados de frutas secas e leve frutas cristalizadas.
Sabor delicioso, rico e complexo, longa duração, doçura inicial moderada, amargor intenso, álcool médio, reflete muito bem as notas maltadas e alcoólicas do aroma, realçando um pouco as maltadas com toffee, tostado e chocolate permanecendo um bom tempo com algo frutado e alcoólico.
Corpo intenso, textura meio oleosa, carbonatação entre média e leve, final duradouro, um tanto picante e amargo.
Destaque para o perfil de aromas e sabores e a sensação na boca com o belo amargor. Lactose equilibra bem o alto amargor.
Cheers!
Excelente cerveja!
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege e meio duradoura, deixa uma boa renda no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma espetacular, rico e complexo, malte intenso, ares de cacau, nibs de cacau, um tanto chocolate, meio caramelo, tostado, toffee e leve café. Lúpulo bem leve, traços de resina e ervas. Álcool entre leve e médio. Ainda ares moderados de frutas secas e leve frutas cristalizadas.
Sabor delicioso, rico e complexo, longa duração, doçura inicial moderada, amargor intenso, álcool médio, reflete muito bem as notas maltadas e alcoólicas do aroma, realçando um pouco as maltadas com toffee, tostado e chocolate permanecendo um bom tempo com algo frutado e alcoólico.
Corpo intenso, textura meio oleosa, carbonatação entre média e leve, final duradouro, um tanto picante e amargo.
Destaque para o perfil de aromas e sabores e a sensação na boca com o belo amargor. Lactose equilibra bem o alto amargor.
Cheers!
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja de coloração negra, líquido opaco e espuma de levíssima formação.
Aroma de castanha,cumaru,cacau, chocolate, café e malte tostado.
Sabor de chocolate,cacau,frutas secas, café e muita torrefação!
Carbonatação amena,corpo muito alto,baixíssima drinkability, textura licorosa e retrogosto de torrefação amarga.
Cumpriu seu papel!
Aroma de castanha,cumaru,cacau, chocolate, café e malte tostado.
Sabor de chocolate,cacau,frutas secas, café e muita torrefação!
Carbonatação amena,corpo muito alto,baixíssima drinkability, textura licorosa e retrogosto de torrefação amarga.
Cumpriu seu papel!
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de cor negra, creme bege de excelente formação e excelente duração, levemente irregular mas muito fofo, no aroma notas de café, malte tostado, leite e lúpulos herbais. Engraçado que o aroma lembra um pingado com bastante café. Na boca os maltes torrados e o amargor do lúpulo predominam, da lactose só fica um leve dulçor, sendo que a última deixa a consistência da breja mais sedosa, uma característica bastante interessante. Retrogosto amargo, mas nos lábios fica presente o dulçor da lactose. Corpo alto, mas não chega a ser licorosa como algumas RIS mais pesadas e apresentou uma boa carbonatação. Curti essa inserção de lactose numa RIS. Boa pedida.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege que mantém um fino halo persistente em torno da taça.
Aroma: Predominio de notas de café e de torrefação, malte e lúpulo herbal.
Sabor: Predominantemente torrado por todo o gole, café, final amargo e retrogosto levemente picante. Apresenta corpo médio, drinkability mediana, senti falta de uma presença maior da lactose, mostrando-se mais como uma straight RIS. Ainda assim, é uma boa breja.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege que mantém um fino halo persistente em torno da taça.
Aroma: Predominio de notas de café e de torrefação, malte e lúpulo herbal.
Sabor: Predominantemente torrado por todo o gole, café, final amargo e retrogosto levemente picante. Apresenta corpo médio, drinkability mediana, senti falta de uma presença maior da lactose, mostrando-se mais como uma straight RIS. Ainda assim, é uma boa breja.
Detalhes
Envasamento
