Bodebrown / Stone Cacau IPA
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura
Ativa
Sazonal
Temperatura
Cerveja American IPA com cacau feita em colaboração com a cervejaria americana Stone Brewing (Califórnia) durante a visita do CEO & fundador Greg Koch à Bodebrown para participar do primeiro Bodebrown Beer Ranch. É uma cerveja que não foi feita para agradar muitas pessoas, apenas aqueles que sabem reconhecer o valor e o prazer de degustar uma cerveja com aromas e sabores fortes. Essa Cerveja possui aromas que lembram frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos cítricos norte-americanos combinado com os aromas que remetem ao chocolate provenientes das adições de cacau em formato "nibs" durante a fervura e maturação. No sabor encontramos um balanço entre o maltado com caramelo, além do médio amargor presente através dos lúpulos.
Avaliações dos usuários
113 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(113)
Aparência
4/5(113)
Sabor
16/20(113)
Sensação
4/5(113)
Conjunto
8/10(113)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração âmbar levemente turva com creme bege de longa duração. No aroma e no sabor predomínio de cacau com um toque cítrico. Bem interessante.
Detalhes
Degustada em
31/Outubro/2024
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Dom Olívio - Jundiaí
(Atualizado: 01 de Junho de 2024)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Uma cerveja assaz interessante, tem designação e aspecto de IPA, com coloração amarelo-acobreada e espuma branca de rápida permanência. O aroma é de claramente de manteiga de cacau! Ao paladar, o gole é predominantemente amargo e seco, com acentuação crescente do lúpulo herbal (apesar de tudo, ainda é uma IPA); todavia, a presença dos cereais maltados permeados por notas de frutas secas deixa um dulçor pegajoso na boca. A manteiga de cacau retorna no retrogosto, levando a uma surpreendente vontade de tomar mais um gole, o que contrasta com a aparente enjoatividade do aroma e do início do gole. Como disse o próprio fabricante, não é uma cerveja para todos, mas respeito a ousadia de se colocar nibs de cacau na fervura de uma IPA!
Detalhes
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Florybal Chocolates de Gramado - São Roque-SP
Preço
R$ 27,90
Avaliação Geral
4.8
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
20/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Botei no copo e senti o cheiro que me remeteu à quando estava em Curitiba pela última vez, o chocolate vem antes do gole.
A espuma estava um pouco heterogenia, mas a cor, translúcida, castor, que lembra a Heineken holandesa de 250ml.
Não poderia ser mais equilibrada.
Primeira sensação de chocolate remete ao doce primitivo do seu paladar, mas a cerveja está longe de ser adocicada, tendo corpo presente mas lúpulos aromáticos e um retrogosto - e arrotos - de skunk típico de lúpulos de qualidade.
No fim, inicio sutilmente doce, final amargo e aromático, e o sabor do chocolate está lá.
Praticamente perfeita. Conjunto não ganha da Karmeliet, mas fica na cola. Assim como ela, detalhes da espuma podiam ser melhores e atrapalham a nota em aparência.
A espuma estava um pouco heterogenia, mas a cor, translúcida, castor, que lembra a Heineken holandesa de 250ml.
Não poderia ser mais equilibrada.
Primeira sensação de chocolate remete ao doce primitivo do seu paladar, mas a cerveja está longe de ser adocicada, tendo corpo presente mas lúpulos aromáticos e um retrogosto - e arrotos - de skunk típico de lúpulos de qualidade.
No fim, inicio sutilmente doce, final amargo e aromático, e o sabor do chocolate está lá.
Praticamente perfeita. Conjunto não ganha da Karmeliet, mas fica na cola. Assim como ela, detalhes da espuma podiam ser melhores e atrapalham a nota em aparência.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja com aroma destacado, alaranjada, amargor presente, porém, pouca retenção de espuma.
(Atualizado: 23 de Julho de 2022)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
No copo: líquido amarelo/acobreado, com média formação de creme de curta persistência.
Aroma: herbal, baunilha e sugestão de manteiga de cacau
Sabor: herbal, resinoso, baunilha
Dulçor: leve
Amargor: médio
Carbonatação: média
Corpo: médio
Boa breja. Uma proposta diferente e original. Na degustação começa muito bem, mas vai ficando meio enjoativa do meio pro fim.
Aroma: herbal, baunilha e sugestão de manteiga de cacau
Sabor: herbal, resinoso, baunilha
Dulçor: leve
Amargor: médio
Carbonatação: média
Corpo: médio
Boa breja. Uma proposta diferente e original. Na degustação começa muito bem, mas vai ficando meio enjoativa do meio pro fim.
Detalhes
Degustada em
23/Julho/2022
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Supermercado Bistek Porto Alegre
