Black Anthrax
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Imperial Stout extrema com três ingredientes nacionais principais: Café, Rapadura e Melaço. Além MUITO malte tem adição de rapadura e melaço gradativa durante os primeiros dias de fermentação, o que garante 17% de álcool na cerveja. Além dos 94 IBUs provenientes do lúpulo, um amargor extra foi adicionado pela técnica de “dry-coffeeing” usando café Mineiro 100% Arábica. Na maturação a cerveja recebeu ainda cubos de carvalho e extrato feito em casa de Baunilha em favas.
Avaliações dos usuários
7 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(7)
Aparência
4/5(7)
Sabor
17/20(7)
Sensação
4/5(7)
Conjunto
8/10(7)
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(Atualizado: 04 de Maio de 2025)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Líquido de cor Jaboticaba, dada cor da cerveja, não podemos dizer que é translúcida. Excelente carbonatação e creme marrom. Aroma temos chocolate prestígio, de forma menos técnica, mas podemos sentir baunilha, carvalho, cacau, coco queimado e café tostado. O gosto vai de encontro ao aroma, com notas de toffee, baunilha, coco queimado e chocolate, derivado da alta dosagem de cacau. Retrogosto amargo, com nota de café e chocolate e madeiras nobres. Álcool muito bem inserido, levando em conta Deus incríveis 16% de ABV. Drinkabillity muito baixa. Cerveja de alta complexidade. Cerveja dispensa comentários, um prazer ter a oportunidade de degusta-la.
Estilo: Imperial Stout (extremo)
ABV: 16%
EBC: 95%
Estilo: Imperial Stout (extremo)
ABV: 16%
EBC: 95%
Detalhes
Degustada em
04/Maio/2025
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Empório da cerveja
Preço
70
(Atualizado: 07 de Julho de 2022)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
5 anos de guarda e está aquela beleza. Comparações não posso fazer, pois não tomei ela na época, mas amadeirada demais, muito chocolate, café e frutas negras, alcatrão, defumada, álcool 0, muito agradável de beber já o cheiro ficou um pouquinho estranho…
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.1
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Café e baunilha em destaque e de forma muito agradável. Licorosa e complexa. Álcool trazendo complexidade. Ainda aparece frutas escuras e chocolate mais discretamente. Criativa. Bela RIS.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração preta com espuma marrom de média formação e ótima persistência. No aroma temos torrefação, chocolate amargo, baunilha, menta, melaço, pão preto e geleia de frutas escuras. Na boca as notas permanecem, complementadas por tâmaras, figos secos e licor Mozart amargo. Álcool muito bem inserido.
