Basement Catarina Vintage Ale
Comparar
Escrever Avaliação
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Cor SRM
12,00
Ingredientes
Água, Cereal não maltado (aveia), malte, lúpulo e levedura - Refermentada na garrafa
Ativa
Sazonal
Temperatura
Matura em Barris de carvalho usados para envelhecer cachaça por 1 ano a Catarina Vintage Ale é uma cerveja licorosa de coloração rubi, possui aroma complexo de baunilha, bana , especiarias e álcool combinados com sabor de maltes caramelo e um leve defumado.
"Da janela do porão eu vejo um mundo de possibilidades, em um rompante de ousadia, trago maltes alemães, lúpulos americanos e leveduras belgas e transformo-os com o calor da alquimia cervejeira. Ao abrir a janela, mostro a minha pureza e entrego todo o sabor e aroma de uma cerveja brasileira"
"Da janela do porão eu vejo um mundo de possibilidades, em um rompante de ousadia, trago maltes alemães, lúpulos americanos e leveduras belgas e transformo-os com o calor da alquimia cervejeira. Ao abrir a janela, mostro a minha pureza e entrego todo o sabor e aroma de uma cerveja brasileira"
Avaliações dos usuários
14 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(14)
Aparência
4/5(14)
Sabor
14/20(14)
Sensação
3/5(14)
Conjunto
7/10(14)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
(Atualizado: 13 de Junho de 2020)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Rótulo produzido pela Basement - uma nano cervejaria com pub anexo fundada em 2011 na cidade de Videira (SC).
Trata-se de uma Old Ale maturada em barris de carvalho que envelheceram cachaça por um ano.
Em 2013 ganhou medalha de ouro na categoria Wood-and barrel-aged Beer no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau (SC).
*Unidade vencida em 04/10/2018. Deixei passar de propósito a fim de experimentá-la após alguns anos de guarda.
Por fora, observa-se que houve pequeno vazamento através da rolha plástica.
Líquido turvo de coloração âmbar amarronzada. Servido, mostra boa formação de espuma bege de média permanência.
No nariz, toffee, banana passa, leve madeira e castanhas surgem em meio a moderado traço de acidez/oxidação.
De corpo médio/baixo e textura frisante, ao paladar destaca notas de castanhas e toffee com ameixa seca e banana passa em segundo plano. Suave dulçor caramelado desponta no centro seguido de perto por breve acidez lática. Álcool bem inserido. O final chega algo agridoce, maltado, frutado e sutilmente salgado.
Cerveja deveras agradável - mesmo quase dois anos após vencida! Fica agora a vontade de comparar com uma nova.
Trata-se de uma Old Ale maturada em barris de carvalho que envelheceram cachaça por um ano.
Em 2013 ganhou medalha de ouro na categoria Wood-and barrel-aged Beer no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau (SC).
*Unidade vencida em 04/10/2018. Deixei passar de propósito a fim de experimentá-la após alguns anos de guarda.
Por fora, observa-se que houve pequeno vazamento através da rolha plástica.
Líquido turvo de coloração âmbar amarronzada. Servido, mostra boa formação de espuma bege de média permanência.
No nariz, toffee, banana passa, leve madeira e castanhas surgem em meio a moderado traço de acidez/oxidação.
De corpo médio/baixo e textura frisante, ao paladar destaca notas de castanhas e toffee com ameixa seca e banana passa em segundo plano. Suave dulçor caramelado desponta no centro seguido de perto por breve acidez lática. Álcool bem inserido. O final chega algo agridoce, maltado, frutado e sutilmente salgado.
Cerveja deveras agradável - mesmo quase dois anos após vencida! Fica agora a vontade de comparar com uma nova.
Detalhes
Degustada em
13/Junho/2020
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
MBarrete, Bombinhas - SC
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja âmbar, avermelhada, espuma de cor branca de mediana formação e de boa duração, bolhas pequenas e bonita de se ver, aroma intenso, notas maltadas de caramelo, pêssego, laranja, fermento e algo suave de cravo. Sabor com bastante dulçor frutado com notas maltadas que lembram caramelo, além de fermento, banana passa e baixo amargor. O final se mostra seco e frutado, carbonatação média, corpo médio. Boa breja.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Estilo base: Old Ale. Envelhecida em barris de carvalho, de cachaça.
Garrafa com rolha.
Líquido de coloração cobre, com espuma pequena.
Notas de malte caramelo, couro, borracha, vinagre, vinhoto, azedume e salgado. A impressão é de fermento belga.
Corpo médio. Alguma complexidade.
Cerveja de personalidade.
Garrafa com rolha.
Líquido de coloração cobre, com espuma pequena.
Notas de malte caramelo, couro, borracha, vinagre, vinhoto, azedume e salgado. A impressão é de fermento belga.
Corpo médio. Alguma complexidade.
Cerveja de personalidade.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Âmbar, escura, turva, creme raso e passageiro. Sabor ácido, com predominância de cana-de-açúcar (cachaça), que pode não ser de todo agradável, mas não configura necessariamente um defeito. Final longo, seco, salgado e alcoólico. Algo de lambic, mas será proposital?
Detalhes
Envasamento
