Rótulo produzido pela Basement - uma nano cervejaria com pub anexo fundada em 2011 na cidade de Videira (SC).
Trata-se de uma Old Ale maturada em barris de carvalho que envelheceram cachaça por um ano.
Em 2013 ganhou medalha de ouro na categoria Wood-and barrel-aged Beer no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau (SC).
*Unidade vencida em 04/10/2018. Deixei passar de propósito a fim de experimentá-la após alguns anos de guarda.
Por fora, observa-se que houve pequeno vazamento através da rolha plástica.
Líquido turvo de coloração âmbar amarronzada. Servido, mostra boa formação de espuma bege de média permanência.
No nariz, toffee, banana passa, leve madeira e castanhas surgem em meio a moderado traço de acidez/oxidação.
De corpo médio/baixo e textura frisante, ao paladar destaca notas de castanhas e toffee com ameixa seca e banana passa em segundo plano. Suave dulçor caramelado desponta no centro seguido de perto por breve acidez lática. Álcool bem inserido. O final chega algo agridoce, maltado, frutado e sutilmente salgado.
Cerveja deveras agradável - mesmo quase dois anos após vencida! Fica agora a vontade de comparar com uma nova.
