Quando abri a garrafa, já senti de longe o cheiro de canela. No copo, formou uma espuma alta, cremosa e bem persistente. O líquido é dourado escuro e translúcido. O aroma é delicioso: canela com maçã e passas; o sabor segue o aroma, havendo uma excelente harmonia entre os extratos de frutas e canela e os maltes. É doce, mas bem menos que a Baden Baden Red Ale, por exemplo. É levemente encorpada, com carbonatação média a alta. No fim, a língua fica levemente anestesiada pelo eugenol da canela. Adoro especiarias em comidas e bebidas, e por isso gostei muito desta cerveja, mas acredito que pode desagradar a quem não gosta ou espera uma cerveja fiel ao estilo.
Esta aí uma cerveja brasileira diferente. Não é para agradar a qualquer paladar, pois ela possui um sabor adocicado, por vezes até demais, com a canela se sobressaindo mais do que tudo, deixando um pequeno fundo de cerejas e um leve fermentado. Boa, porém carece de mais corpo. E talvez seria melhor se não fosse o exagero da canela.
Breja com coloração dourada, brilhante e transparente, com a formação de uma bela camada de espuma cremosa. Tem um aroma leve, que traz a presença de mel, canela, frutas, malte e fermento. O sabor segue o aroma, sendo bem adocicada no final e qse nenhum amargor. Como diz o rótulo, traz frutas vermelhas. Achei um pouco fraca, não muito incorpada, mas é boa e refrescante.
