American Coffee Break
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Russian Imperial Stout com adição de maple, café, lactose, coco, maltes defumados e bacon.
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
10/10(2)
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
O líquido formou uma mediana camada de creme marrom escuro que perdeu volume mas se manteve bem até o final da degustação.
No aroma temos cacau em pó, coco queimado, lactose, café, maple, bacon e nuances de lúpulos terrosos.
No paladar apresenta as mesmas notas aromáticas, acrescentadas ainda de suaves malte torrado e defumado - amargor baixíssimo e excelente dulçor.
Cerveja tem corpo médio pra alto, carbonatacao contida e textura oleosa/sedosa.
No aroma temos cacau em pó, coco queimado, lactose, café, maple, bacon e nuances de lúpulos terrosos.
No paladar apresenta as mesmas notas aromáticas, acrescentadas ainda de suaves malte torrado e defumado - amargor baixíssimo e excelente dulçor.
Cerveja tem corpo médio pra alto, carbonatacao contida e textura oleosa/sedosa.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca co espuma marrom escura de fina formação e média persistência. No aroma temos bacon, café, chocolate amargo, maple, leve tabaco e coco queimado. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado; os toques defumados ganham bastante força, lembrando muito uma Rauchbier. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Álcool muito bem inserido. Uma RIS-Rauchbier (ou seria uma Rauch-RIS?) muito interessante.
