Líquido marrom-avermelhado que acompanha uma espuma bege de alta formação, retenção e cremosidade.
Aromas predominantes de malte chocolate, toffee; secundariamente, nozes, baunilha, ameixa, frutas cristalizadas, rapadura. Não encontrei aromas de lúpulo. Baixa percepção do álcool, muito bem mascarado.
Mais doce que amarga na boca, mas provavelmente a adstringência é dos maltes, não do amargor. Corpo médio, sabores de malte chocolate, caramelo; ameixa. Álcool um pouco mais presente no paladar. Retrogosto doce e levemente salgado.
Coloração marrom acobreada. Boa formação de espuma e persistência. Espuma abundante.
Aroma de frutas vermelhas maduras. Banana passa. Fenólico, Aromas adocicados. Compota.
Sabor de ameixa madura. Groselha. Compota. Frutas passas. Baixo amargor.
Corpo médio-alto. Alta carbonatação. Aftertaste persistente de ameixa.
