Abbaye des Rocs Blonde

Cor âmbar com uma espuma fina de curta duração e com bastante partículas flutuantes.
Bom aroma doce com notas predominantes de ameixas secas, canela, caramelo queimado e coco. Parece um Manjar de coco ou até mesmo um Strudel de maçã.
De maneira similar, sabor de caramelos, ameixa seca, lúpulos herbáceos, bastante canela, maçãs vermelhas, peras flambadas, açúcar invertido, madeira e laranjas oxidadas.
Corpo de leve médio com carbonatação leve. Incrível como esconderam os 7,5% abv.
Cheia de sabores e aroma de sobremesas. Bem mais complexa que a Belgian Blonde padrão, parece mais como uma Bruin ou Dubbel. Bem decente.
Ap.2,5 Ar.4,25 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Cor de garapa. Âmbar bem turva com sedimentos.
Aroma frutado, frutas frescas e secas. Melhoral Infantil deixando aparecer alguma coisa de medicamentoso.
Aroma de xarope de milho e caramelo.
Boa breja.
Na boca aparece no retrogosto um pouquinho do álcool.
Encorpada, corpo de médio pra alto. Média carbonatação.
Espuma persistente.
Breja de qualidade.

Âmbar(blond???), média formação e baixa duração do creme, alta carbonatação, muitas partículas em suspensão;
Aroma intenso de fermento, conforme o tempo passa apareceu frutado e álcool, porém sempre predomina o fermento, madeira e nozes também estam presentes no aroma;
Sabor o malte predomina, o álcool está bem inserido e no retrogosto nozes e madeira com baixa intensidade e duração.

Líquido turvo com sedimentação aparente,coloração âmbar alaranjado,espuma com média formação e baixa manutenção;aroma é o seu ponto forte,frutado,condimentado,com malte em segundo plano;no sabor a uma inversão com o dulçor do malte(um pouco excessivo ao meu ver) se sobressaindo ao frutado,leve picante aparece no final,"drinkability"razoável,corpo baixo,em concordância com o confrade Daniel C. também notei um gosto de garapa. Breja mediana.

No copo formou boa espuma de pequena duraçao que deixou uma fina nevoa branca no copo.
A cor é dourada levemente envelhecida, ainda mais com as particulas em suspensao que no meu copo eram muitas, contribuindo com o visual!
O aroma é leve e frutado e o sabor acompanha o aroma, levemente adstringente e frutado.
O alcool esta bem inserido e da um aspecto leve para a cerveja.