No cardapio do Melograno (SP) esta cerveja esta descrita como "Smoked Beer". Penso que, de fato, a classificacao scotch ale seja a mais adequada devido a presenca do malte de whisky e das alusoes do rotulo (muito bonito, por sinal).
Ao servir, um aroma de fumaca levemente despreende-se misturando-se ao lupulo. Uma espuma persistente forma-se e um liquido de coloracao ambar meio escuro apresenta suas similaridades com o whisky. Carbonatacao media.
Ao degusta-la tive a clara impressao de uma pale ale mais fraca, contudo saborosa. Um amargor levemente discreto toma conta da boca e mantem-se presente apos alguns instantes, mesmo quando harmonizada.
Vale experimentar!
Belo conjunto espuma pequena mais persistente até o final do copo. Aroma de malte torrado lembra levemente um copo de Whisky vazio, na degustação sobressai o malte torrado com um leve toque de lúpulo.
Não nega o malte do whisky, a cor realmente é muito parecida, no aroma entretanto, sentimos o lúpulo e o malte, menos "whiskado".
Corpo equilibrado,malte e lúpulo de forma harmônica, final seco.
Boa e interessante.
Cerveja de coloração âmbar ou dourado-escura. Creme de curta duração, que pouco durou na taça, aderindo levemente às laterais.
Aroma agradável com notas maltadas, adocicadas, o que inclui toffee, biscoito, caramelo, torrefação, amadeirado. Bastante complexidade no aroma. Há algo de lúpulo bem discreto ao fundo.
Paladar salgado, levemente amargo, com fracas notas de torrefação e defumado. Cerveja suave, de corpo médio-leve com baixíssima complexidade e média carbonatação. Paladar destoou completamente do aroma, faltando força e personalidade. Retrogosto suave, torrado e seco. Seu paladar melhora sensivelmente à medida que vai ficando menos gelada no copo/taça.
Cerveja na qual aroma e paladar diferem enormemente, causando de certa forma uma quebra da ótima expectativa inicial. Fiquei um tanto quanto decepcionado por conta disso.
Quem espera potência nessa cerveja feita de malte de whisky certamente se decepcionará.
Coloração ambar escuro translucido, espuma branca de media duração, carbonatação baixa. No aroma notas de malte defumado, mel, um leve citrico do lupulo e um toque amadeirado do malte de wisky. No sabor a doçura na ponta da lingua se mistura com um seco intenso, amadeirado, de um final amargoso seco bem pronunciado. Uma cerveja bem elaborada, equilibrada entre as notas, nada muito exacerbado, primeira Scottish que eu tomo, gostei MUITO do estilo
