No cardapio do Melograno (SP) esta cerveja esta descrita como "Smoked Beer". Penso que, de fato, a classificacao scotch ale seja a mais adequada devido a presenca do malte de whisky e das alusoes do rotulo (muito bonito, por sinal).
Ao servir, um aroma de fumaca levemente despreende-se misturando-se ao lupulo. Uma espuma persistente forma-se e um liquido de coloracao ambar meio escuro apresenta suas similaridades com o whisky. Carbonatacao media.
Ao degusta-la tive a clara impressao de uma pale ale mais fraca, contudo saborosa. Um amargor levemente discreto toma conta da boca e mantem-se presente apos alguns instantes, mesmo quando harmonizada.
Vale experimentar!
