Stammgast Hefeweizen

Ótima descoberta hoje na Mamãe.
Muito equilibrada, leve, saborosa e muito refrescante.
Aroma muito banana, cravo e cítrico. Sabor bem tutti fruit, baunilha, trigo, leve tostado, amargor pequeno, leve acidez e doce.

Cerveja alaranjada e turva, espuma de linda formação e ótima duração, aromas de cravo, banana e algo cítrico bem suave, no sabor ela decepcionou um pouco, tudo é muito suave, talvez a acidez não seja tão suave assim, mas a banana e o cravo que deveriam brilhar ficam bem escondidos, corpo bem leve, meio aguada mesmo, tem muita brazuca que dá de mil nessa breja. Vale a nota que o aroma é muito bom, mas quando ela vai pra boca bate aquela decepção.

De origens nobres essa Stammgast Hefeweizen mostrou-se cansada e pouco expressiva. Talvez a viagem, talvez uma weizenbier suavizada. Não agradou muito.
Vertida mostrou uma coloração dourada clara, bastante turva e com um creme branco denso de boa formação e persistência.
O aroma mostrou-se cansado e pouco expressivo. Ésteres de banana, malte branco e uma leve picardia de cravo.
Na boca a suavidade também dominou com a base de malte, alguns ésteres e um final levemente amargo e seco. Aftertaste suave trazendo ésteres e malte. Corpo abaixo do esperado e carbonatação evidente. Boa drinkability.
No conjunto uma weizen um tanto cansado e pouco intensa.

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