Boa cerveja, com coloração escura e levemente densa. O sabor tem um pouco de caramelo, mas não puxa muito para o doce e tem um amargor bem equilibrado. Faz bastante espuma, também densa e encorpada. Apesar de ótima qualidade, o paladar não é fora do comum, enquadrando-se no rol das boas cervejas de trigo, porém sem nenhum diferencial em relação a outras. O que não quer dizer que seja ótima, pelo contrário. Só não espere por novidades.
Aroma de trigo e cravo bem pronunciados. Coloração amarela escura, praticamente dourada e muito turva, com espuma branquíssima, volumosa, densa e muito duradoura. Sabor de trigo muito mais intenso que a Erdinger padrão. Notas de banana e um pouco de cravo. Notas cítricas ausentes completamente. Pouco lúpulo, mal se percebe o amargor no retrogosto, que é bem doce. Uma boa Weiss, melhor que a Erdinger normal com certeza e aparência belíssima, bem inserida no estilo, mas há outras mais complexas e saborosas e bem mais baratas.
Me considero o melhor servidor de weiss do mundo rsrsrs, perfeita no copo creme denso e laranja turva na cor. No aroma destaque para o cravo pronunciado e levedos. No paladar continua a presença do cravo o denso corpo de malte/trigo e banana passa discreto no retorgosto. No comparativo familiar esta tem o carvo mais pronunciado e um pouco mais de acidez que a original.
Uma Erdinger de pegada, sabor pronunciado de cravo, leveduras. Sabor bem mais pronunciado que a Tradicional. Com os sabores típicos de banana, cravo, leve cítrico e fermento, ela é redondinha e encorpada, boa breja.
