Coloração âmbar, turva, boa formação de espuma com duração mediana.
Aromas típicos de weiss: banana(leve) e cravo, biscoito.
Sabor trigo(pão/biscoito)
Melhor que a erdinger original. Boa weiss
Coloração pendendo para o âmbar, não filtrada, e com excelente formação de espuma de curta duração.
No aroma e gustativo, malte de trigo e cravo. Retrogosto pouco persistente.
Corpo um pouco mais denso que a Erdinger normal, mas ainda é leve e refrescante.
É uma cerveja bem equilibrada e agradável aos sentidos, mas nada excepcional. É uma versão que costuma ser mais cara que a Erdinger tradicional, mas entendo que na mesma faixa de preços há opções melhores.
Cerveja turva, bem carbonatada, no nariz uma sensação de frescor que vem do cravo e banana.
Sabor tipico de cervejas de estilo trigo ,gosto final seco, tendo pouco drinkability.
A Erdinger Urweisse é uma cerveja do estilo German Weizen (cerveja de trigo alemã), este surgido no sul da Alemanha e que se caracteriza por ser de alta fermentação, com turbidez variável, boa refrescância, conjunto equilibrado, baixo lúpulo e pela presença de frutas e especiarias no aroma e no sabor, notadamente banana e cravo, decorrentes do fermento utilizado. Não se prestam à guarda, devendo ser consumidas frescas.
É produzida pela Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH (conhecida também como Erdinger Weißbräu) e que se auto-intitula a maior cervejaria de cervejas de trigo do mundo. Sua história remonta ao ano de 1886 e desde então está instalada na cidade de Erding (distrito do Estado da Baviera - região sudeste da Alemanha) e atualmente é uma das maiores cervejarias da Alemanha e conhecidíssima no mundo e, óbvio, também em terras brazucas. Em seu portfólio há ótimas cervejas, os carros-chefe são a Weissbier Hefe-Weizen e a Dunkel e destaca-se ainda a Pikantus e esta Urweisse.
A garrafa é de 500 ml, cor marrom, e o nome que batiza a cerveja vem precedido do prefixo 'Ur' que significa primordial em alemão, fazendo referência a uma receita ancestral que remonta à fundação da fábrica. No rótulo além do nome da cerveja e da cervejaria há a ilustração da belíssima "Beautiful Tower" da cidade de Erding; no contra-rótulo vislumbram-se as demais informações.
Vertida na taça revelou um líquido de coloração alaranjada opaca, com elevada turbidez, que apresentou espuma de cor bege, de belíssima formação, boa consistência e densidade e de persistência mediana. Perlage (bolhas) perceptível. Esplêndida apresentação na taça, merece nota máxima no quesito!
O aroma se revelou bem saliente, mas dentro do esperado para o estilo (confesso que esperava mais intensidade), com notas de malte caramelo, panificação, trigo, ésteres frutados de banana, além de cravo, levedura e um sutil cítrico que lembra laranja.
No paladar o líquido se mostra aveludado e amplifica gratamente as sensações do olfato, ostentando sugestões mais marcantes de malte tostado, trigo, banana, pão e biscoito, fermento, cravo, laranja e agora sim um pouco de lúpulo. O final é longo e seco. O álcool de ABV 5,2% se apresenta acanhado e favorece a vontade de seguir bebendo outros goles. A carbonatação é média-alta, o corpo é médio e a drinkability é ótima.
O conjunto é harmonioso e refrescante, conquanto, ante à notícia de uma receita antiga, eu esperasse algo como uma 'vitamina de trigo', semelhante às cervejas que eu imagino terem sido bebidas há 100 anos.
Cerveja dourada, turva e com espuma de boa formação e duração.
Aroma de banana, cravo e cereais.
Sabor repete o aroma porém com leve sensação de artificialidade.
É bem mais frutada e gostosa que a sua irmã "Erdinger Weissbier" embora também seja suave.
Boa drinakbility. Refrescante e com corpo médio.
Se comparada com as outras Erdingers, é uma ótima cerveja. Se comparada a outras Weiss alemãs, fica um pouco abaixo do padrão.
Mas vale sim a pena, ainda mais que costuma estar com bons preços.
