Garrafa elegante, vamos ver sua beleza interior. Cor amarela dourada com uma espuma fina de curta duração.
Ela tem um aroma de Adjunct Lager desagradável até mesmo estando gelada. Notas de milho, álcool e pão doce.
Sabor refrescante com dulçor do milho e malte, um pouco de especiarias, maçã oxidada, diacetyl e um leve lúpulo herbáceo.
Corpo leve com boa carbonatação.
Uma Adjunct Lager de massa abaixo da média dado seus defeitos mais presentes. Não é insuportável enquanto está em temperatura perto de congelamento e se você gosta do estilo.
Ap.2 Ar.1 Sab.1 Sens.1 Cj.1
Coloração amarelo-palha, espuma de pequena formação, persistindo por pouco tempo. Aroma de mel e cereais. Sabor um pouco mais agradável que o aroma, com notas de cerais, pão e um discreto frutado. Excessivamente carbonatada. Final adocicado, com amargor bem leve. Muito ruim.
Tomei essa Paceña em Puerto Quijarro na divisa com Corumbá.
É mais uma standard american lager mas com alguns defeitos a menos do que as similares nacionais.
A começar pelo aroma que, mesmo impercetível do ponto de vista de malte e lúpulo, estava livre de off flavors mais aparentes.
A apresentação é de um dourado claro, translúcido e com um creme de média formação e baixa persistência.
O sabor segue na mesma linha. Fraquinho e aguado. O final apresenta uma acidez desagradável comprometendo a drinkability.
Bem gelada, refresca.
