- Coloração acobreada turva.
- Espuma bege, com média/alta formação e boa sustentação, permanecendo em meio dedo até o final e marcando as laterais da taça.
- Aroma bem proeminente e fresco de um dulçor frutado de geléia de tangerina e laranja, com notas suaves de maracujá.
- Sabor inicialmente doce de mel, geléia de laranja e tangerina. Notas mais resinosas, herbais e de pinho são marcadas logo em seguida.
- Achei uma DIPA muito doce… Mais aroma e menos sabor.
No aroma a pancada dos 30kg é bem perceptível, mas com notas de geléia de tangerina e laranja bem fortes, as de maracujá quase nula. No sabor deixa um pouco a desejar.
- Mesmo assim essa é a melhor Blondine que já bebi, rs.
Cerveja alaranjada, bem escura, turva, espuma bege de excelente formação, bolhas diminutas e persistentes, aroma de malte caramelo, lúpulos que lembram grama e maracujá, no sabor malte caramelo, maracujá, grama cortada, casca de laranja, pêssego, amargor médio, frutada, corpo médio, retrogosto amargo e frutado, desce bem, excelente breja. Só estranhei o fato de ser DIPA, pois não achei o amargor dessa breja extremo como poderia se supor.
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada turva com espuma branca de boa formação e persistência. No aroma temos maracujá, caramelo e doce de casca de laranja. O sabor segue o aroma, complementado por toques herbais, lichia e leve picância.
Cerveja extraordinária, muito acima da média. A cor de mel é bonita mas não é tão diferente de outras que estão na praça, já sua espuma bege, grossa, densa e de longa duração por si só já seria um show a parte, o aroma e o sabor ambos cítricos e extremamente lupulados a tornam uma cerveja de qualidade rara. É encorpada e com o álcool bem inserido no contexto, seu retrogosto é marcante e fica na boca por um bom tempo. Enfim : Tratasse de uma cerveja no mínimo maravilhosa desta excelente cervejaria. Realmente uma cerveja que nos dá orgulho em saber que nosso país já esta neste nível de qualidade quando o assunto é cerveja artesanal. Em Resumo : MARAVILHOSA
