Gouden Carolus Hopsinjoor

Amarelo opaca. Espuma imensa, branca, que coisa linda!!! Aroma total de lúpulo e cereais. O sabor o amargo do lúpulo novamente se destaca e um gosto de fermento, lembrando um biscoito maisena. Álcool bem inserido e perceptivo. Para que gosta de uma cerveja bem lupada é uma ótima pedida.

Excelente cerveja. Aroma de lúpulo com toques cítricos predominantes lembrando limão. O amargor é intenso mas equilibrado sem travar na garganta e permitindo que as sensações típica das cervejas belgas apareçam, como o frutado mais intenso.

Espuma de maior formação e persistência que já presenciei numa cerveja. Parece que a espuma não vai se desfazer nunca. A sua coroa vai ficando mais densa conforme as bolhas maiores vão estourando. Chegou a prender-se na parte superior do copo, sem precisar de líquido por baixo para boiar.

Cor âmbar opaca.

Aroma floral com lêvedo.

Sabor de especiarias, e frutado, tudo esparso, sem muita presença ou complexidade. Amargor dominante. Bom equilíbrio. Álcool muito leve. Excelente cerveja, mas que pro meu paladar não agradou. Prefiro cervejas menos amargas e menos lupuladas, mas ela é excelente, não vou ser injusto!

Com um líquido laranja palha, turvo, com um creme branco perolado, altíssimo, com uma consistência excelente e duração fantástica, também deixando marcas no copo.
Muitos aromas com toques frutados, cereais, panificação, e muitos diferentes lúpulos presentes, herbais e florais.
Também no sabor há uma complexidade. Dulçor de malte inicial presente mas rapidamente combatido por amargor alto e muitos sabores de lúpulos. Sutis condimentados e leves biscoito e levedura. O retrogosto é longo, persistente e seco. Corpo médio e carbonatação média-baixa. Cerveja bem interessante com uma combinação de aromas e sabores bem diferente e complexos.

Líquido dourado e turvo. Creme alvo de altas formação, consistência e persistência.
Aroma floral e herbáceo, além de fermento, e desprendimento de álcool. No sabor, notas frescas florais/herbáceas, fermento, um dulçor maltado sutil, e amargor intenso e duradouro. Álcool é presente ao longo da degustação. O final é seco e com amargor muito intenso e de longa duração, com muito álcool ainda presente.
Aos amantes de aromas e sabores de lúpulo, além do creme maravilhoso e saboroso, Gouden Carolus Hopsinjoor é um primor, mas considerando todas as vezes que pude degustar esse rótulo, e conhecendo a cada dia outros, sinto um ponto baixo em relação à razão corpo/álcool. Acho que falta um pouco de corpo para tanto álcool nesse rótulo, que no fim da taça ultrapassa qualquer outra sensação.