Excelente cerveja. Aroma de lúpulo com toques cítricos predominantes lembrando limão. O amargor é intenso mas equilibrado sem travar na garganta e permitindo que as sensações típica das cervejas belgas apareçam, como o frutado mais intenso.
Espuma de maior formação e persistência que já presenciei numa cerveja. Parece que a espuma não vai se desfazer nunca. A sua coroa vai ficando mais densa conforme as bolhas maiores vão estourando. Chegou a prender-se na parte superior do copo, sem precisar de líquido por baixo para boiar.
Cor âmbar opaca.
Aroma floral com lêvedo.
Sabor de especiarias, e frutado, tudo esparso, sem muita presença ou complexidade. Amargor dominante. Bom equilíbrio. Álcool muito leve. Excelente cerveja, mas que pro meu paladar não agradou. Prefiro cervejas menos amargas e menos lupuladas, mas ela é excelente, não vou ser injusto!
Com um líquido laranja palha, turvo, com um creme branco perolado, altíssimo, com uma consistência excelente e duração fantástica, também deixando marcas no copo.
Muitos aromas com toques frutados, cereais, panificação, e muitos diferentes lúpulos presentes, herbais e florais.
Também no sabor há uma complexidade. Dulçor de malte inicial presente mas rapidamente combatido por amargor alto e muitos sabores de lúpulos. Sutis condimentados e leves biscoito e levedura. O retrogosto é longo, persistente e seco. Corpo médio e carbonatação média-baixa. Cerveja bem interessante com uma combinação de aromas e sabores bem diferente e complexos.
Líquido dourado e turvo. Creme alvo de altas formação, consistência e persistência.
Aroma floral e herbáceo, além de fermento, e desprendimento de álcool. No sabor, notas frescas florais/herbáceas, fermento, um dulçor maltado sutil, e amargor intenso e duradouro. Álcool é presente ao longo da degustação. O final é seco e com amargor muito intenso e de longa duração, com muito álcool ainda presente.
Aos amantes de aromas e sabores de lúpulo, além do creme maravilhoso e saboroso, Gouden Carolus Hopsinjoor é um primor, mas considerando todas as vezes que pude degustar esse rótulo, e conhecendo a cada dia outros, sinto um ponto baixo em relação à razão corpo/álcool. Acho que falta um pouco de corpo para tanto álcool nesse rótulo, que no fim da taça ultrapassa qualquer outra sensação.
Cerveja de cor dourada turva de espuma branca de boa formação e duração permanecendo durante toda a degustação, no aroma o lúpulo faz a festa com seus aromas cítricos e um leve floral, o sabor segue o aroma com um toque abiscoitado e um leve azedinho bem característico da cervejas belgas. Uma cerveja aveludada e licorosa, para quem gosta de cervejas lupuladas e extremas esta cerveja é simplesmente espetacular, pois junta os sabores do lúpulo com a habilidade e categoria belga de fazer cerveja .
