Laranja pálido, boa formação de espuma branca de média duração. Aroma traz notas de frutas amarelas, coentro e um leve toque cítrico de laranja. O sabor acompanha o aroma. Retrogosto médio com amargor acentuado e corpo médio/alto. Uma boa breja, a altura das Trippel Belgas.
A melhor tripel nacional.
O custo/benefício deixa um pouco a desejar. Compensa mais comprar a belga (Karmeliet por exemplo) que é mais complexa de sabor e aroma.
Voltando à Wals tripel...
Aroma frutado e floral; sabor frutado com retrogosto amargo característico da tripel. Bem bacana esse detalhe. Tudo bem organizado sem embolar na boca. Cor viva, quase acobreada e espuma cremosa de boa duração.
A única coisa que me incomodou foi o excesso de depósito de fermento no fundo da garrafa. Se misturado ao líquido, fica desagradável. Deveriam consertar isso. Tem que tomar cuidado para deixar decantar e jogar fora o restinho.
Poderiam engarrafar ela com tampa normal, para melhorar o custo/benefício.
Dourada escura, turva, creme denso com bolhas grandes de ótima formação e boa duração, encorpada, alta carbonatação;
Aroma frutado intenso, cítrico, levedura;
Sabor equilibrado entre malte e lúpulo com final aparecendo o álcool de forma perfeita, retrogosto amargo duradouro.
De ouro escuro bem profundo, com creme entre branco e bege, farto e fofo.
Aromas de fermento, doce, damasco e cítrico (limão e coentro).
O sabor une adocicado, amargo, condimentado (coentro) e azedo (laranja, limão) em equilíbrio.
Possui corpo pesado, espuma fofa e carbonatação alta.
Tripel de boa intensidade, que foge um pouco do perfil clássico (troca um pouco de dulçor por azedume).
