Aparência: o rótulo com o Chefe Sioux é impagável, além de ser adesivo! Espuma fofa na medida; líquido semi-turvo dourado. Aroma: lúpulo certamente cítrico. Sabor: com bom corpo de malte, o lúpulo está presente antes, durante e depois...
Hoje é fabricada pela Dogma, herança da Serra de Três Pontas, e no rótulo indica três lúpulos: Citra, Simcoe e Mosaic.
Obrigado ao Carlos e ao sommelier e lupulomaníaco Maurício Landim, da loja Mestre-Cervejeiro.com de Mogi, pelas dicas e atenção! Sabiamente indicaram a Touro Sentado para se degustar antes da Hop Lover; valeu!
Essa breja é perfumadaça. Cheira a tangerina, laranja, limão , maracujá, manga e algo floral a mais... O amargor se encaixa com perfeição, a carbonatação é farta inicialmente e depois se assenta muito bem, deixando um creme de média duração que marca o copo. No paladar tem tudo que tem no aroma, bem frutada, equilibrando com amargor duradouro e dulçor sutil. No aftertaste tem uma sensação cítrica e amargor agradável, que não é agressivo. Tudo muito caprichado, breja excelente.
Cor alaranjada, com creme de boa formação e média duração. Aroma cítrico com maracujá, casca de laranja e frutas amarelas doces (manga!), além fo lupulo. Paladar alinhado com o aroma e com o estilo, com ótima refrescância. Ótima carbonatação e drinkability. Corpo médio com final amargo e longo.
