Ótima IPA, apenas peca por um pouco de harsh que junto com o alto amargor tira um pouco da drinkabilidade. Fora isto, é uma AIPA excelente. Muito lúpulo.
Cor amarelo turva com ótima formação de espuma, excessiva, e ótima duração.
Aroma: lúpulo herbáceo, grama, mamão e cítrico, maracujá. Muito aromática.
Sabor também com lúpulo herbáceo, grama, Cítrico, maracujá e mamão. Acrescido de resina e leve cereal. Amargor alto, com certa adstringência. Textura resinosa.
Aparência: Alaranjada, turva, espuma branca, densa, média formação e persistente.
Aroma: Lúpulo, cítrico e maracujá.
Sabor: Gosto amargo, cítrico, casca de laranja, maracujá e malte.
Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação ideal e álcool bom.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Média persistência, cítrico e sabor residual amargor.
As brejas da Dogma, não tem erro! Sempre muito bem feitas, essa é uma deliciosa e típica American Pale Ale.
