Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada pálida medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Muitas especiarias, casca de laranja e limão siciliano.
Sabor: Predominantemente amargo, que proporciona uma leve e rápida doçura maltada no final, porém torna-se bem amargo novamente no seu retrogosto persistente. Seca, levemente ácida e adstringente, com referências que acompanham o frutado presente no aroma. Achei-a com características de uma típica saison, boa breja.
Realmente nao tem nada a ver com uma saison Ipa quando se fala na cor e amargor.
Realmente lembra uma weiss em um teste cego como dito por um amigo abaixo
Quanto ao aroma nota-se cereais, notas citricas lembrando laranja e depois que ela esquenta no copo temos aroma de tomilho bem fugaz.
No sabor um leve dulçor inicial seguido por uma acidez e um leve amargor no final.
Boa cerveja
bem refrescante, mas como dito meia descaracterizada.
Essa, me fez lembrar um "causo" verídico acontecido comigo...
Faz algum tempo, tive meu primeiro (e mais grave) infarto, logo após retornar ao trabalho alguns meses depois, precisei mudar alguns hábitos e aí um colega de trabalho viu naquele momento, a oportunidade única de recuperar um velho cervejeiro de guerra.
Aí, me convidou para almoçar num "quilo veggie" perto da empresa, onde montei um belo prato de salada saudável...
E para beber? perguntei.
Então muito solicito, ele me recomendou um suco de abacaxi com clorofila... E assim foi.
Enquanto comia e bebia meu suco, ele me observava com interesse claro em minha possível cura e ao final me perguntou (enquanto eu sorvia o último gole de clorofila)...
- E aí? que achou?
Respondi: - Bem. Se até o final do dia eu não começar a relinchar... tudo bem...
Pois então. E agora vamos a cerveja da hora... A TREM BÃO da cervejaria Wäls em parceria com a Blondine...
Essa "menina", além dos ingredientes habituais, leva em sua fórmula CAPIM PRÍNCIPE (dai o "causo" relatado no inicio).
De cor âmbar turva, espuma baixa, que porém se mantem, essa Session IPA Saison, apresenta aroma inexpressivo e seu sabor me remeteu imediatamente ao cravo (em excesso). Somente após ler o rótulo é que vi o ingrediente especial, o Capim Príncipe. 23 IBU adicionados aos 4% de combustível, complementam essa "breja".
No mais, acrescento mais esta ao seleto grupo do qual "...Se eu não relinchar até o final da noite...Tá bom..."
