Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

A espuma não é das mais persistentes, o aroma é puro Baconzitos, o que pode parecer desagradável mas na cerveja ficou bem interessante, adorei. Esse detalhe veio à boca com intensidade fazendo dela uma cerveja ímpar, radical e muito prazeirosa, mas sou suspeito pra falar pois o defumado é uma característica que muito me agrada, e quanto mais "bacon", melhor.

Cerveja de cor marrom e excelente espuma, muito cremosa e persiste até o ultimo gole.
No aroma o defumado é intenso e chega a lembrar bacon e notas menos intensas de malte torrado.
No sabor é incomparavel, na minha opinião é a melhor Rauch Bier do mundo,as notas de defumado e madeira são fortes e tem um leve adocicado que fica na boca.
Eu adorei.Recomendo a todos.

Representante clássica do estilo rauchbier, essa breja não é recomendável àqueles que não tem a mente aberta a novas e diferentes experiências! Já é a terceira vez que a bebo, e ainda não me sinto "confortável" com tanta personalidade!

Coloração marrom, escura, com reflexos avermelhados, creme bege de boa formação e média duração. Forte aroma de fumaça, "molho barbecue", bacon, qualquer coisa que lembre defumado! No sabor o defumado é mais sutil, aparecendo no final... fumaça pura! Amargor médio/baixo. Corpo médio, carbonatação idem. Cerveja muito interessante!

Harmonização: interessante combinação com linguiça defumada (preparada sem maiores frescuras).

De todas as Rauchbier que conheço é a mais marcante, porém de menor drinkability. O aroma é excelente, os primeiros goles interessantes, mas uma garrafa é difícil de beber sozinha.

É muito interessante, mas difícil.

Lembrando-se se sempre que sendo uma Rauchbier, presume-se destaque aos aromas e sabores relativos ao defumado. Assim avaliei, positivamente uma cerveja que fui incapaz de beber toda. O pronunciado aroma e after taste defumado fidelíssimos a proposta da breja podem tornar-se um problema para paladares que eventualmente estranhem o sabor, sem que isso desmereça a cerveja.

E atençao, eu gosto de carnes defumadas, mas cerveja defumada complicou. E pode ser um erro, em minha opinião, pensar que por ser defumada harmonizará bem com alimentos defumados: acredito que pode ficar excessivo.

Ponto interessante é que enquanto se bebe o aroma da fumaça fica comportado permitindo que vc perceba outros elementos como madeira, malte e lúpulo.

Recomendaçao no site do fabricante:

"Even if the brew tastes somewhat strange at the first swallow, do not stop, because soon you will realize that your thirst will not decrease and your pleasure will visibly increase."