Pessoal essa cerveja tem algo especial para quem busca sabores e aromas. Vai do paladar de cada um, mas me surpreendi com tamanho choque de diferença de sabores e aromas. Vale a pena conferir, mesmo que seja algo único. No aroma linguiça defumada e bacon. No sabor lupulo, churrasco e bacon. Experiência que pretendo repetir tomando ela de entrada para comer um belo churrasco gaúcho no inverno.
Espuma é de baixa formação e média persistência.
Aroma forte de defumando, lembrando carne de porco defumada. Parece realmente que está cheirando um pedaço de carne.
Corpo baixo. Já de início sente-se bacon com tostado. Bacon na metade, bacon, fumaça e amargor, que ameniza um pouco, no final.
Retrogosto é bacon com um tostado que lembra café.
O retrogosto é o mesmo de quem acabou de comer um pedaço de carne.
Élcool imperceptível. Carbonatação ideal.
Não gosto muito de rauchbier, mas reconheço ser uma ótima cerveja, ótimo equilíbrio.
Castanha escura, avermelhada com ótimo creme. Muito bonita!
Explosão de aromas defumados, bacon, calabresa, torrado e claro: fumaça.
Sabor seguindo bem os aromas, novamente bem defumada, amarga e ligeiramente salgada. Mas tudo muito bem balanceado.
Realmente é uma breja que clama por uma harmonização.
Uma cerveja que não é para qualquer pessoa. Escura, mas não opaca, com uma bela espuma amarronzada e não tão persistente. O sabor é defumado, extremamente defumado, lembra bacon,. É uma cerveja que praticamente exige um charuto!
