Degustada logo após uma Caracu, as diferenças são notáveis. Estranhamente, logo que aproximei o nariz ao copo, me veio um cheiro de hortelã. Isso parece bizarro, mas foi o que eu senti, e só na primeira vez, depois não mais. O líquido, assim como a Caracu, era escuro, quase preto, brilhante, com uma espuma beje de média formação e curta duração. Também apresentou muitas bolhas grandes, o que indicava uma carbonatação alta. No sabor, poucas notas de malte torrado e café, tudo muito leve mesmo. O final era levemente doce, mas bastante amargo, assim como o retrogosto. Esse amargor foi duradouro, persistindo por algum tempo na boca.
Comparando-a com a Caracu, é uma breja bem mais leve e menos encorpada, com sabor de malte torrado e café bem menos evidentes. O excesso de carbonatação e sua leveza fizeram essa breja assemelhar-se com refrigerante, especialmente Coca-Cola. Como já disseram os colegas, tá mais pra uma Schwarz comum que uma Stout. É refrescante e desce bem, mas sendo fraca não chama a atenção.
A Xingu é uma cerveja escura Premium, de corpo médio, espuma cremosa, seleta e refinada.
Em questão de honestidade, ela é sensacional;
Só acrescentaria ali o aroma, que é bom, com a presença imprescindível do malte torrado e do caramelo (ainda que bem menor que o malte);
E a drinkability dela é show também, tomamos umas várias dessas sem perceber enquanto conversávamos sobre a mesma; não se sobressai aos padrões de massa, mas entre elas é a que mais me agrada.
Gostei. Creme em pequena quantidade, potem, bastante cremoso. Sabor e aroma de caramelo. Poderia ser um pouco menos doce, apesar de não comprometer. Vale a pena provar!
Na apresentação se mostrou uma cerveja muito bonita com um uma coloração preta de verdade, não é possivel ver o outro lado do copo, o creme que a acompanha é de ótima formação e excelente persitencia, inclusive deixando marcas na borda da taça.
No aroma malte torrado e chocolate como já era de se esperar.
Na degustação uma cerveja bem leve, um pouco a baixo do esperado devo admitir, porém é possivel percerber claramente o malte torrado e um leve toque de chocolate meio-amargo.
Mesmo sendo mais suave do que deveria ser a considero uma excelente opção no mercado das macros nacionais.
Essa foi uma grata surpresa. Recomendo!!!
Lembra muito vagamente uma cerveja Stout. Não há nada de café e chocolate em seu sabor. Suave e leve demais. Mas não compromete. Tem boa drinkability. Vale o preço.
