IPA bem aos moldes da escola inglesa, que sugere mais uma Pale Ale reforçada e confortável do que as extreme IPA´s americanizadas.
APARÊNCIA: Líquido âmbar escuro indo ao cobre, límpido, com formação de espuma relativamente boa, embora fugaz. Baixa carbonatação.
AROMA: Lúpulo floral em destaque contrastando com o malte caramelo, este bem presente. Poucos ésteres. Nada excepcional, embora não possua falhas.
SABOR: Entrada adocicada de mate, contrabalanceada por um amargor brando, suave, que não chega a ser impactante. Final equilibrado, não tão seco e não tão longo.
SENSAÇÃO: Corpo médio, baixa carbonatação e suave adstringência.
CONJUNTO: Uma Pale Ale robusta, com presença marcante do malte. Boa! Muito bem inserida no estilo.
Uma India Pale Ale diferente das que estou acostumado beber. Geralmente as ipa's que tomo são muito lupuladas, essa já é mais maltada.
Seu aroma é mais puxado para o dulçor do caramelo.
Seu sabor é um equilibrio perfeito (como é comum as cervejas inglesas entre o amargo e o doce.
Aparência dourada escura (âmbar) com boa formação de espuma, que não dura muito.
Aroma lupulado, frutado e um pouco caramelo.
Sabor bem amargo, lupulado com um malte balanceado.
Para o estilo mostra boa drinkability.
Recomendo essa Inglesa!
Excelente cerveja ! Agradável e muito leve de beber !
Adoro IPAs e esta é uma das mais fáceis de beber. Em geral as IPAs americanas (e as brasileiras por tabela) tendem a ser mais extremas, mais alcóolicas, mais amargas, aliás muito mais amargas do que esta (nas brasileiras, IPA = lúpulo + lúpulo, praticamente sem espaço para o malte). Já nesta inglesa o que sobressai é uma elegância, uma aula dos donos do estilo.
Mais alcóolica? Sim, mas não muito. Mais lupulada? Sim, mas com equilíbrio no malte.
Enfim, uma baita cerveja, uma aula.
Rótulo bacana, coloração dourada (quase vermelha). Baixa carbonatação. Aroma lupulado e levemente frutado. O sabor é ligeiramente adocicado, com um final mais seco e prolongado.
Bela coloração vermelha/rubi e espuma bege de baixa formação/duração. Aroma trazendo especialmente lúpulos ingleses florais, com o bom e velho toque de caramelo ao fundo. Na boca há um leve frutado acompanhado de mais lúpulo floral, a carbonatação é baixa com a breja se mostrando descomplicada e fácil de beber, mas sem grandes pretensões. Esperava mais especialmente pelo fato de se tratar de uma Shepherd Neame. Final seco lupulado, de persistência média e retrogosto caramelado.
