IPA bem aos moldes da escola inglesa, que sugere mais uma Pale Ale reforçada e confortável do que as extreme IPA´s americanizadas.
APARÊNCIA: Líquido âmbar escuro indo ao cobre, límpido, com formação de espuma relativamente boa, embora fugaz. Baixa carbonatação.
AROMA: Lúpulo floral em destaque contrastando com o malte caramelo, este bem presente. Poucos ésteres. Nada excepcional, embora não possua falhas.
SABOR: Entrada adocicada de mate, contrabalanceada por um amargor brando, suave, que não chega a ser impactante. Final equilibrado, não tão seco e não tão longo.
SENSAÇÃO: Corpo médio, baixa carbonatação e suave adstringência.
CONJUNTO: Uma Pale Ale robusta, com presença marcante do malte. Boa! Muito bem inserida no estilo.
