Coloração preta, opaca. Formação boa, densa, cremosa, levemente acinzentada. No aroma: Torrado, chocolate, café, baunilha e biscoito doce (lembrando aqueles biscoitos amanteigados). Na boca, a breja é encorpada e levemente (bem leve mesmo) licorosa. O gole traz torrado mais leve, assomam-se em primeiro plano notas de biscoito e chocolate, além de um leve lúpulo final. O final do gole aumenta-se o café e persiste o biscoito. O álcool é bem mascarado, pesa, mas não incomoda visto o conjunto. Ótima cerveja.
É a breja perfeita, um biscoito alcoolico.
Preta solida, formação de espuma de dois dedos. O aroma é complexo primeiro chocolate, baunilha, café.
O sabor é balanceado e impressiona por isso. Dulçor da baunilha da lugar ao amargor de chocolate e lupulo leve, e acidez de café. É uma breja encorpada e esconde quase totalmente o alcool. Ao final do gole sobra algo como uma torta Dinamarquesa, chocolate, baunilha e café nessa ordem.
Tirei pontos da avaliação pois andei lendo e ela utiliza aromas naturais na receita. O café é utilizado em grãos, e a baunilha não tenho certeza se é fava ou aroma. De qualquer forma ta entre as melhores brejas que degustei até agora em 2013.
